面对别人欠钱却只口头承诺归还而不实际行动的情况，你可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 收集证据：

   • 书面证据：尽量获取对方书写的借条、欠条等书面文件，这些文件应明确借款金额、借款时间、还款期限及利息等关键信息。若没有书面文件，也可尝试通过短信、微信、电子邮件等电子方式固定借款事实，如对方承认借款的聊天记录、转账记录等。
   • 证人证言：如果有第三方见证了借款过程，可以请其出具证人证言，以证明借款事实的存在。
   • 录音录像：在对方承认借款事实时，可以尝试进行录音或录像，作为辅助证据。但需注意，录音录像的取得方式需合法，不得侵犯他人隐私或违反法律强制性规定。

2. 与对方协商：

   • 在收集到一定证据后，可以尝试与对方进行协商，明确还款期限和方式。协商过程中，可以要求对方出具还款计划书或承诺书，以进一步固定还款意愿。
   • 若对方态度诚恳，且确实存在还款困难，可以考虑给予一定的宽限期或分期还款的方案。但需注意，宽限期或分期还款方案应明确具体，并尽量以书面形式固定下来。

3. 发送律师函：

   • 若协商无果，可以考虑委托律师向对方发送律师函。律师函具有正式性和权威性，能够向对方明确表达你的诉求和立场，并告知其若不履行还款义务将承担的法律后果。
   • 律师函的发送往往能够起到一定的震慑作用，促使对方主动履行还款义务。

4. 提起诉讼：

   • 若对方仍拒不履行还款义务，你可以向人民法院提起诉讼，要求对方归还借款本金及利息（如有约定）。
   • 在提起诉讼前，需确保已收集到充分的证据，并准备好起诉状及相关证据材料。起诉状应明确诉讼请求、事实和理由等关键信息。
   • 诉讼过程中，需积极配合法院的审理工作，按时出庭应诉，并如实陈述事实和提供证据。

5. 申请强制执行：

   • 若法院判决对方归还借款本金及利息，但对方仍拒不履行判决义务，你可以向法院申请强制执行。
   • 强制执行过程中，法院可以采取多种措施来迫使对方履行判决义务，如查封、扣押、拍卖财产等。若对方确实无财产可供执行，法院还可以将其纳入失信被执行人名单，限制其高消费等行为。

在采取上述措施时，你需要注意以下几点：

• 保持冷静和理性：面对欠款问题，保持冷静和理性至关重要。不要因情绪激动而采取过激行为，以免给自己带来不必要的麻烦和损失。
• 及时行动：一旦发现对方有拒不履行还款义务的迹象，应及时采取行动，以免错过最佳维权时机。
• 寻求专业帮助：若你对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助。律师能够为你提供专业的法律建议和指导，帮助你更好地维护自己的合法权益。

最后，我想强调的是，法律是维护社会公平正义和公民合法权益的有力武器。在面对欠款问题时，不要害怕或逃避，而应积极运用法律手段来维护自己的权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。