头天酒驾出了事故没处理，第二天是否还算酒驾，这主要取决于第二天驾驶员体内酒精含量是否达到法定酒驾标准。以下是对此问题的详细分析：

1. 酒驾的认定标准：

   • 根据《道路交通安全法》及相关条例，酒驾的认定并非单纯基于饮酒时间，而是通过科学检测驾驶员血液中的酒精含量来确定。具体来说，车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于20mg/100mL且小于80mg/100mL的，属于饮酒驾驶；酒精含量大于或等于80mg/100mL的，则属于醉酒驾驶。

2. 酒精代谢与个体差异：

   • 人体对酒精的代谢速度因人而异，受到多种因素的影响，如个人体质、饮酒量、酒的种类以及饮酒时的饮食状况等。因此，即使在前一晚饮酒，经过一夜的休息，部分人体内酒精可能已经完全代谢，而部分人则可能仍残留一定量的酒精。这意味着，第二天是否算酒驾，并不能仅凭时间来判断，而需要实际检测酒精含量。

3. 法律后果：

   • 如果第二天驾驶员体内酒精含量仍然达到或超过法定酒驾标准，那么其仍然构成酒驾或醉驾，将面临相应的法律处罚。这些处罚包括但不限于暂扣或吊销驾驶证、罚款、拘留以及可能的刑事责任。
   • 特别地，如果头天酒驾已经出了事故但未处理，第二天又因酒驾被查处，那么驾驶员将面临更为严厉的法律后果，因为这可能被视为连续违法行为或加重情节。

4. 建议与防范措施：

   • 鉴于酒驾的法律后果严重，且个体对酒精的代谢速度存在差异，建议驾驶员在饮酒后务必给予自己充足的休息时间，以保证体内的酒精能够得到充分的分解和代谢。
   • 为了更加谨慎，建议在饮酒后的次日驾车前使用酒精检测仪进行自我检测，确保体内酒精含量低于法定标准，从而安全合法地驾驶车辆。

总结来说，头天酒驾出了事故没处理，第二天是否还算酒驾，取决于驾驶员体内酒精含量是否达到法定酒驾标准。因此，驾驶员应充分了解酒驾的认定标准和法律后果，并采取必要的防范措施，以确保自身和他人的交通安全。如果您有任何关于酒驾或交通事故方面的法律问题，欢迎直接向我咨询。