针对您提出的“离职时主管答应的事后期不认可这种情况应该找谁”的问题，我的结论是：您可以先尝试与主管或公司进行协商，若协商无果，可以考虑通过劳动仲裁或法律途径来维护自己的权益。 以下是对此问题的详细分析：
一、协商解决
与主管沟通：
- 首先，您可以尝试与主管进行再次沟通，明确表达您离职时主管所承诺的事项，并询问为何现在不认可。有时候，可能是沟通不畅或误解导致的，通过再次沟通可能能够解决问题。
与公司人力资源部门联系：
- 如果与主管沟通无果，您可以联系公司的人力资源部门，向他们说明情况，并提供相关证据（如离职时的书面协议、聊天记录、邮件等）。人力资源部门作为公司的管理部门，有责任处理员工之间的纠纷和问题。
二、劳动仲裁
劳动仲裁的适用条件：
- 如果协商解决无果，且您认为主管的承诺构成了劳动合同的一部分或涉及您的合法权益，您可以考虑向劳动仲裁机构申请劳动仲裁。劳动仲裁是解决劳动争议的一种有效方式，其裁决具有法律效力。
劳动仲裁的流程：
- 提交申请：您需要向当地的劳动仲裁机构提交书面仲裁申请，并附上相关证据材料。
- 受理审查：劳动仲裁机构会对您的申请进行受理审查，确定是否符合仲裁条件。
- 开庭审理：如果受理审查通过，劳动仲裁机构会安排开庭审理，双方当事人需要出庭陈述事实、提供证据，并进行辩论。
- 裁决：劳动仲裁机构会根据审理情况作出裁决，裁决结果具有法律效力。
劳动仲裁的注意事项：
- 证据收集：在申请劳动仲裁前，您需要尽可能收集相关证据，如离职时的书面协议、聊天记录、邮件、证人证言等，以证明主管的承诺和您的权益。
- 时效性：劳动仲裁有一定的时效性，您需要在规定的期限内提出申请，否则可能会失去仲裁的机会。
三、法律途径
起诉条件：
- 如果劳动仲裁结果不满意或劳动仲裁机构不予受理，您还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。您可以向法院提起诉讼，要求主管或公司履行承诺或赔偿损失。
起诉流程：
- 准备诉状：您需要准备一份详细的诉状，说明事实、理由和诉讼请求，并附上相关证据材料。
- 提交法院：将诉状提交给有管辖权的法院，并缴纳诉讼费用。
- 开庭审理：法院会安排开庭审理，双方当事人需要出庭陈述事实、提供证据，并进行辩论。
- 判决：法院会根据审理情况作出判决，判决结果具有法律效力。
法律途径的注意事项：
- 法律咨询：在提起诉讼前，建议您咨询专业律师，了解相关法律规定和诉讼程序，以便更好地维护自己的权益。
- 证据充分：与劳动仲裁一样，法律途径也需要充分的证据来支持您的诉讼请求。因此，在提起诉讼前，您需要尽可能收集相关证据。
最后，我建议您在处理此类问题时保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。 如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。