您好，关于您提出的“高校毕业生就业协议书是否受法律保护”的问题，我可以为您详细解答。

高校毕业生就业协议书，通常也被称为“三方协议”，它是由学校、用人单位和毕业生三方共同签订的，旨在明确三方在就业择业过程中的权利义务关系。这份协议对签约的三方均具有约束力，并且依法订立的三方就业协议是受法律保护的。

具体来说，三方协议主要解决的是毕业生档案、户口迁移等就业手续问题，它一方面保障了用人单位的用人权，另一方面也保障了应届毕业生的就业权，学校则作为第三方在其中发挥监督作用。根据相关法律法规，除法定事由外，用人单位不得随意解除三方协议。如果用人单位因自身原因单方解除协议，导致毕业生丧失就业机会，那么用人单位应当承担相应的违约责任，包括赔偿毕业生因此造成的损失。

在签订三方协议时，您也需要注意一些细节，以确保自己的权益得到充分保障。比如，要仔细核对用人单位的名称、公章是否一致，确认用人单位是否具有接收档案的资格；在填写自己的专业名称时，要与学校教务处的专业名称保持一致；可以将口头承诺的薪资、住房补贴、社保等福利写入备注栏，作为后续权益保障的书面依据；同时，也要明确违约金条款，确保双方违约责任的公平性。

如果您在签订三方协议后遇到了用人单位毁约、拖欠薪资等问题，首先应当保留好相关证据，如协议文本、沟通记录、工资流水等。然后，您可以向学校就业指导中心、当地劳动仲裁委员会求助，如果争议金额较大，还可以直接向法院起诉，以维护自己的合法权益。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。