结论前置：若车停路边人在车里仍被交警开罚单，您可以通过行政复议或行政诉讼两种途径进行申诉，具体选择哪种方式需结合实际情况判断。以下为详细说明：

1. 申诉途径一：行政复议

   • 适用情形：若您认为交警的处罚决定存在事实认定错误（如您停车位置实际未违反禁停标志或标线）、法律依据错误（如错误适用法律条款）或程序违法（如未依法告知处罚理由、未听取陈述申辩等），可优先选择行政复议。
   • 操作流程：
     1. 准备材料：收集处罚决定书、现场照片（证明停车位置未违规）、行车记录仪视频（如有）、证人证言（如有）等证据；
     2. 提交申请：自知道处罚决定之日起60日内，向作出处罚的交警部门所属的上级公安机关或同级人民政府提出行政复议申请（需书面形式，可邮寄或现场提交）；
     3. 等待结果：复议机关通常会在60日内作出决定，若维持原处罚，您可进一步提起行政诉讼；若撤销或变更处罚，原处罚决定即失效。

2. 申诉途径二：行政诉讼

   • 适用情形：若行政复议结果未达预期（如复议机关维持原处罚），或您认为处罚决定严重侵犯合法权益（如处罚金额明显过高、处罚依据不存在等），可直接向法院提起行政诉讼。
   • 操作流程：
     1. 准备材料：除处罚决定书、证据材料外，还需撰写行政起诉状（明确被告、诉讼请求、事实与理由）；
     2. 提交法院：自知道处罚决定或复议决定之日起6个月内，向有管辖权的基层人民法院提起诉讼（通常为交警部门所在地法院）；
     3. 参与诉讼：法院会依法开庭审理，您需出庭陈述事实、举证质证，法院将根据证据和法律作出判决。

特别提醒：

• 时效性：行政复议和行政诉讼均有严格时效限制，逾期将丧失权利，建议尽快行动；
• 证据收集：现场照片、视频等证据是申诉成功的关键，务必保留原始载体（如手机原图）；
• 法律适用：若停车位置属于“禁止长时间停车但允许临时停车”区域，且您未离开车辆，交警通常不得以“违反禁令标志”处罚，但若您长时间停留或影响交通，仍可能被处罚。

建议：若对处罚决定有疑问，可先与交警部门沟通，要求其出具详细处罚依据；若沟通无果，再启动申诉程序。如有进一步疑问，可直接向我咨询，我将结合具体案情为您提供专业建议。