在居间争议未签合同的情况下，一般不可以直接冻结对方账户。以下是对此问题的详细分析：
一、冻结账户的法律基础与程序
冻结账户，通常指的是法院根据当事人的申请或依职权，对被申请人的银行账户采取的一种强制措施，以防止其转移、隐匿财产，确保将来判决能够得到有效执行。这一措施的实施，必须严格依据法律规定的程序和条件进行。
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，冻结账户通常需要申请人提供担保，并经过法院审查后，由法院作出裁定并执行。
- 冻结账户并非随意可为之事，它必须基于明确的法律事实和理由，如被申请人存在逃避债务、转移财产等行为。
程序要求：
- 申请人需要向法院提交书面申请，并提供相关证据材料，证明被申请人存在需要冻结账户的情形。
- 法院在收到申请后，会进行审查，并根据审查结果作出是否冻结的裁定。
- 如果裁定冻结，法院会向相关银行发出协助执行通知书，要求银行冻结被申请人的账户。
二、未签合同与冻结账户的关系
在居间争议中，如果双方未签订书面合同，这通常意味着双方之间的权利义务关系尚未通过书面形式明确下来。在这种情况下，要冻结对方的账户，会面临更多的法律障碍和程序要求。
合同缺失的影响：
- 合同是双方权利义务关系的直接证据。未签合同，意味着双方之间的交易或合作缺乏明确的书面约定，这增加了证明双方存在争议和对方存在过错或违约行为的难度。
- 在没有合同的情况下，要冻结对方账户，申请人需要提供其他充分的证据来证明其主张，如交易记录、聊天记录、证人证言等。
冻结账户的难度增加：
- 由于未签合同，法院在审查冻结申请时，会更加谨慎地评估申请人提供的证据是否充分、是否足以证明其主张。
- 如果申请人无法提供足够的证据来支持其冻结申请，法院很可能会驳回其申请。
三、建议与措施
尝试协商解决：
- 在居间争议中，如果双方未签合同，首先可以尝试通过协商的方式解决争议。通过友好沟通，双方可以达成一致意见，并签订书面协议来明确双方的权利义务关系。
收集证据并准备诉讼：
- 如果协商无果，申请人可以开始收集相关证据，如交易记录、聊天记录、证人证言等，以证明其主张。
- 在收集到足够证据后，申请人可以向法院提起诉讼，要求对方承担相应的法律责任。在诉讼过程中，如果申请人认为有必要冻结对方账户以防止其转移财产，可以向法院提出冻结申请，并提供相应的担保和证据。
咨询专业律师：
- 在处理居间争议和冻结账户等法律问题时，建议咨询专业律师的意见。律师可以根据具体情况提供针对性的法律建议和帮助，确保申请人的权益得到有效维护。不过，作为陈文金律师，我随时准备为你提供专业的法律咨询和帮助，你可以直接向我提问。
综上所述，在居间争议未签合同的情况下，一般不可以直接冻结对方账户。如果确实需要冻结对方账户以维护自己的权益，建议先尝试协商解决争议，并收集相关证据准备诉讼。在诉讼过程中，如果符合法律规定的条件和程序，可以向法院提出冻结申请。