结论：借三千一天还一百的还款方式，从法律角度来看，通常是不被认可的，且可能涉及高利贷等违法行为，不建议采用。
分析如下：
法律对利率的限制：
- 根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，借贷双方约定的利率未超过年利率24%，出借人请求借款人按照约定的利率支付利息的，人民法院应予支持。
- 若借贷双方约定的利率超过年利率36%，则超过部分的利息约定无效。借款人请求出借人返还已支付的超过年利率36%部分的利息的，人民法院应予支持。
- 在您提出的情况中，借三千一天还一百，即日利率约为3.33%（100/3000），年化利率则高达约1200%（3.33%*365），这远远超过了法律规定的上限。
高利贷的法律后果：
- 高利贷不仅不受法律保护，而且可能涉及违法犯罪行为。出借人以高利贷为业，或者以非法占有为目的，通过高利贷手段骗取他人财物的，可能构成犯罪，依法应追究刑事责任。
- 对于借款人而言，虽然高利贷的利息部分可能无需支付，但本金部分仍需偿还。然而，由于高利贷往往伴随着暴力催收等非法手段，借款人可能面临人身安全威胁。
合法借贷的建议：
- 在进行借贷活动时，双方应明确约定合理的利率，并确保利率在法律允许的范围内。
- 借贷合同应采用书面形式，明确借款金额、利率、还款期限等关键条款，以避免纠纷。
- 若遇到高利贷等违法行为，借款人应及时向公安机关报案，维护自己的合法权益。
具体计算（以年利率24%为上限为例）：
- 合法利息计算：3000元 * 24% / 365 ≈ 1.97元/天
- 您提出的还款方式中，每天需还100元，其中利息部分远超合法范围。
总结与建议：
借三千一天还一百的还款方式不仅违反了法律对利率的限制，而且可能涉及高利贷等违法行为。建议您在进行借贷活动时，务必遵守法律法规，明确约定合理的利率和还款期限，以避免不必要的法律风险。若您有任何法律问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问，我会为您提供专业的解答。