结论：油罐车给认识的车子加油，然后车主去加油站买油回来还给你，这一行为是否合法，需根据具体情况来判断，主要涉及非法经营、危险物品管理以及合同效力等多个方面。以下从不同角度进行分析：

一、非法经营角度

1. 若未经许可擅自经营成品油：

   • 根据《成品油市场管理办法》等相关规定，经营成品油需要取得相应的行政许可。如果油罐车车主或相关人员未取得成品油经营许可证，擅自进行成品油的买卖、储存、运输等活动，可能构成非法经营。
   • 在这种情况下，即使车主后来去加油站买油回来还给你，也不能改变之前非法经营的事实。相关行为可能面临行政处罚，如罚款、没收违法所得等；情节严重的，还可能构成非法经营罪，承担刑事责任。

2. 若具备合法经营资质：

   • 如果油罐车车主或相关人员具备合法的成品油经营资质，且加油行为符合相关规定（如加油量、加油方式等），那么这一行为本身可能是合法的。
   • 车主后来去加油站买油回来还给你，可以视为一种补救措施或履行合同义务的方式，只要这一行为不违反其他法律法规或合同约定，通常不会引发法律问题。

二、危险物品管理角度

1. 成品油属于危险物品：

   • 成品油（如汽油、柴油等）属于易燃易爆的危险物品，其储存、运输、使用等环节都受到严格的安全管理规定。
   • 如果油罐车在加油过程中未遵守相关安全管理规定（如未设置安全警示标志、未配备消防器材等），可能构成违反危险物品管理规定的行为。

2. 车主买油回来还给你的安全性：

   • 车主去加油站买油回来还给你时，也需要确保运输过程的安全。如果运输过程中发生泄漏、爆炸等事故，不仅可能造成人员伤亡和财产损失，还可能引发环境污染等社会问题。
   • 因此，即使车主具备合法经营资质，也需要严格遵守危险物品管理规定，确保加油和运输过程的安全。

三、合同效力角度

1. 若存在合同关系：

   • 如果油罐车车主与你之间存在关于加油的合同关系（如口头约定、书面合同等），那么车主的行为需要符合合同约定。
   • 如果车主未经你同意擅自给其他车辆加油，然后买油回来还给你，可能构成违约行为。你有权要求车主承担违约责任（如赔偿损失、支付违约金等）。

2. 若不存在合同关系：

   • 如果油罐车车主与你之间不存在合同关系，那么车主的行为可能不直接涉及合同效力问题。
   • 但是，如果车主的行为给你造成了损失（如因加油不当导致车辆损坏等），你仍然有权要求车主承担侵权责任。

建议：

• 对于油罐车车主：在从事成品油相关活动时，务必确保具备合法经营资质，并严格遵守相关法律法规和安全管理规定。如果与他人存在合同关系，应严格按照合同约定履行义务。
• 对于你：如果与油罐车车主存在争议或纠纷，建议先与车主协商解决；协商不成的，可以寻求法律途径解决（如提起诉讼、申请仲裁等）。在处理纠纷时，注意收集并保存相关证据（如合同、交易记录、证人证言等），以便维护自己的合法权益。

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