您好，关于您提出的“场地租赁给别人做加油站是否合法”的问题，这是一个涉及多个法律环节和实际操作细节的复杂问题。以下是我为您提供的详细解答：

一、法律允许性

从法律层面来看，土地租赁是一种合法的土地利用方式。根据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规，只要土地所有权人或使用权人有权出租土地，并且租赁双方遵循自愿、平等、公平、诚实信用的原则签订租赁合同，该土地租赁行为即受到法律保护。因此，在符合相关法律法规的前提下，场地租赁给别人做加油站是合法的。

二、土地性质与用途要求

1. 规划符合性：所选土地必须符合当地的土地利用总体规划和城乡规划。加油站作为商业服务设施，其选址和建设需与城市功能布局相协调，不能位于农田保护区、生态保护区等禁止建设商业设施的区域。

2. 土地用途合规：租赁的土地用途应为商业或工业等，以符合加油站建设要求。若原土地用途不符，需依法办理土地用途变更手续，并可能涉及调整土地使用权出让金。

三、租赁合同与权属审查

1. 租赁合同：双方需签订规范的土地租赁合同，明确租赁期限、租金支付方式、土地使用范围和用途等重要条款。考虑到加油站建设和运营的长期性，租赁期限不宜过短，且应考虑续租的可能性，并在合同中明确相关条款。

2. 权属审查：承租方在签订租赁合同前，必须仔细审查出租方对土地的权属证明文件，如土地使用证等，确保土地来源合法且无产权纠纷。这是保障租赁合同有效性的关键步骤。

四、加油站建设与运营的合规性

1. 遵守相关标准和规范：在租赁的土地上建设加油站，除了需要遵守土地管理法规外，还需符合加油站建设的相关标准和规范，包括加油站的设计、施工、安全等方面。

2. 办理行政许可手续：加油站的建设和运营还需办理相关的行政许可手续，如环保评估、消防验收、成品油零售经营批准证书、危险化学品经营许可证等，以确保其符合法律法规的要求和公众的安全利益。

五、风险防范与建议

1. 明确合同条款：租赁合同中除基本条款外，还应明确土地交付条件、土地及地上设施维护责任、遇到政府征收等不可抗力情况时双方的权利义务等内容，以防止后续产生纠纷。

2. 咨询专业律师：由于加油站土地的租赁涉及多个法律环节和复杂的实际操作细节，建议您在租赁前咨询专业律师，以确保整个过程的合法性和合规性。

综上所述，场地租赁给别人做加油站是合法的，但在此过程中必须严格遵守相关法律法规，确保土地的合法使用、租赁合同的有效性和加油站建设的合规性。同时，通过细致的权属审查和合同条款约定，可以有效防范潜在的法律风险和经济纠纷。