撤销赠予和解除赠予在法律上存在显著差异，主要体现在定义、适用情形、适用阶段、行使主体以及法律后果等方面。以下是对这两个概念的详细解释：
一、定义与性质
撤销赠予：
- 定义：撤销赠予是指赠与人在赠与财产权利转移前或法定情形下，依法使赠与合同自始无效的行为。它是对合同效力的根本否定，强调合同自始未成立或无效。
- 性质：撤销赠予具有溯及既往的效力，即合同被撤销后，双方应恢复到合同履行前的状态。
解除赠予：
- 定义：解除赠予是指合同有效成立后，因特定情形影响合同目的实现而终止合同效力的行为。它侧重于合同履行过程中的障碍或双方约定，使合同效力向将来消灭。
- 性质：解除赠予通常不具有溯及既往的效力，即合同解除后，尚未履行的部分不再履行，已履行的部分根据情况可能要求恢复原状或采取其他补救措施。
二、适用情形
撤销赠予：
- 任意撤销：赠与财产权利转移前，赠与人可随时撤销赠与，但救灾、扶贫等公益性质或经过公证的赠与除外。
- 法定撤销：受赠人有严重侵害赠与人或其近亲属、不履行扶养义务、不履行赠与合同约定义务等行为时，赠与人或其继承人、法定代理人可在知道或应当知道撤销事由之日起一年内行使撤销权。
解除赠予：
- 约定解除：如赠与合同中约定了特定条件（如受赠人完成学业），条件未成就或受赠人违约时，赠与人可解除合同。
- 法定解除：不可抗力导致合同目的无法实现时，赠与人也可解除合同。此外，赠与人的经济状况显著恶化，严重影响其生产经营或家庭生活时，亦可解除合同。
三、适用阶段与行使主体
撤销赠予：
- 适用阶段：任意撤销主要在赠与财产权利转移前；法定撤销则既可在权利转移前行使，也可在权利转移后行使，但需在法定期限内。
- 行使主体：任意撤销权仅由赠与人行使；法定撤销权则由赠与人或其继承人、法定代理人根据具体情况行使。
解除赠予：
- 适用阶段：主要发生在合同履行过程中或履行完毕后，针对的是已生效但尚未履行完毕或已履行但存在违约的合同。
- 行使主体：通常由赠与人行使，因为赠与合同是单务合同，受赠人一般不承担主要义务，故少有解除合同的情形。
四、法律后果
撤销赠予：
- 赠与合同被撤销后，自始没有法律约束力，双方应恢复到合同履行前的状态。受赠人应返还赠与的财产，若造成赠与人损失，还需赔偿损失。
解除赠予：
- 合同解除后，尚未履行的终止履行；已履行的，根据履行情况和合同性质，当事人可请求恢复原状或采取其他补救措施，并有权请求赔偿损失。赠与物未交付的，无需再交付；已交付的，可要求返还。
五、实际应用指导
在实际操作中，当事人应根据具体情况判断是选择撤销赠予还是解除赠予。例如，若赠与行为基于重大误解或受欺诈而做出，则应考虑撤销赠予以维护自身权益；若赠与合同中存在明确的解除条款，且条件已经成就，则可选择解除合同。同时，需注意行使撤销权或解除权的期限和方式，以确保自身权益得到有效保护。
总结来说，撤销赠予和解除赠予在法律上具有不同的性质、适用情形、适用阶段、行使主体以及法律后果。在处理相关纠纷时，应根据具体情况准确判断并正确适用法律规范，以维护当事人的合法权益。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。