结论：针对村集体海域滩涂被个人占用围塘养殖，且未签订合同、未交租金的情况，村集体可以通过协商、行政投诉或法律诉讼等途径来维护自身权益。
详细分析：
协商解决：
- 情况说明：首先，村集体可以尝试与占用海域滩涂的个人进行协商，明确告知其占用行为未经许可，且未签订合同、未交租金，要求其立即停止占用并补交租金或签订租赁合同。
- 法律依据：虽然双方未签订书面合同，但根据《民法典》的相关规定，租赁期限六个月以上的，应当采用书面形式。未采用书面形式的，视为不定期租赁，双方均有权随时解除合同。在此情况下，村集体作为出租方，有权要求承租方（即占用者）履行合同义务或解除合同。
行政投诉：
- 情况说明：如果协商无果，村集体可以向当地海洋渔业部门或相关行政管理部门投诉，要求其对占用海域滩涂的行为进行查处。
- 法律依据：根据《海域使用管理法》等相关法律法规，海域属于国家所有，任何单位或个人使用海域必须依法取得海域使用权。未经批准擅自占用海域进行养殖等活动的，属于违法行为，相关行政管理部门有权进行查处。
法律诉讼：
- 情况说明：若行政投诉仍未解决问题，村集体可以向人民法院提起诉讼，要求占用者停止侵害、恢复原状、赔偿损失等。
- 法律依据：根据《民法典》的相关规定，物权受到侵害的，权利人可以通过和解、调解、仲裁、诉讼等途径解决。在此情况下，村集体作为海域滩涂的所有权人，其物权受到侵害，有权通过法律诉讼来维护自身权益。
- 诉讼准备：在提起诉讼前，村集体需要收集相关证据，如海域滩涂的权属证明、占用者的身份信息、占用行为的证据（如照片、视频等）、未交租金的证据等。同时，需要撰写起诉状并提交给人民法院。
建议与提醒：
- 在处理此类纠纷时，村集体应保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语冲突，以免激化矛盾。
- 在协商、投诉或诉讼过程中，村集体可以寻求专业律师的帮助，以确保自身权益得到充分维护。
- 村集体应加强对海域滩涂的管理和监督，防止类似事件再次发生。例如，可以建立定期巡查制度、加强宣传教育等。
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