针对您提出的“卖野生山羊肉在一万多左右法律怎么判刑”的问题，首先需要明确的是，销售野生山羊肉的行为可能涉及非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物罪或者非法收购、运输、出售珍贵、濒危野生动物及其制品罪，具体取决于山羊的种类以及行为的具体情节。不过，由于“野生山羊肉”这一表述较为宽泛，且未明确指出山羊是否属于国家重点保护的珍贵、濒危野生动物，我将基于一般情况和相关法律原则进行解答。

1. 若山羊属于国家重点保护的珍贵、濒危野生动物：

   • 法律定性：根据《中华人民共和国刑法》第三百四十一条的规定，非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的，或者非法收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；情节特别严重的，处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。
   • 量刑考虑：销售金额一万多元，虽然不是量刑的唯一标准，但会作为情节严重程度的一个参考因素。同时，法院还会考虑犯罪动机、手段、对野生动物资源的破坏程度、是否具有悔罪表现等因素。
   • 具体判刑：由于具体情节未知，无法直接给出判刑年限，但可以明确的是，如果构成犯罪，将面临上述法律条款规定的刑罚。

2. 若山羊不属于国家重点保护的珍贵、濒危野生动物，但属于“三有”保护动物（即国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物）：

   • 法律定性：虽然直接的销售行为可能不构成非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物罪，但如果违反狩猎法规，在禁猎区、禁猎期或者使用禁用的工具、方法进行狩猎，破坏野生动物资源，情节严重的，可能构成非法狩猎罪。同时，如果明知是非法狩猎的野生动物而收购，数量较大的，也可能构成掩饰、隐瞒犯罪所得罪。
   • 量刑考虑：同样，销售金额、犯罪动机、手段、对野生动物资源的破坏程度等都会作为量刑的考虑因素。
   • 具体判刑：非法狩猎罪和掩饰、隐瞒犯罪所得罪的刑罚根据具体情节而定，可能包括有期徒刑、拘役、罚金等。

3. 若山羊完全不属于受保护的野生动物：

   • 法律定性：如果山羊不属于任何受保护的野生动物，那么销售其肉的行为本身可能不构成犯罪。但是，如果销售过程中存在其他违法行为，如欺诈、虚假宣传等，则可能构成其他类型的犯罪或违法行为。
   • 量刑考虑：由于不构成野生动物保护相关的犯罪，因此量刑问题不适用。但如果存在其他违法行为，将根据相关法律法规进行处罚。

法律建议：

• 立即停止销售行为：如果您正在销售野生山羊肉，无论其是否属于受保护的野生动物，都应立即停止，以避免可能的法律风险。
• 咨询专业律师：由于野生动物保护法律较为复杂，且具体案件情况各异，因此建议您咨询专业律师，以获取更准确的法律意见和辩护策略。
• 了解相关法律法规：在未来的经营活动中，务必了解并遵守相关法律法规，特别是关于野生动物保护的规定，以避免不必要的法律纠纷。

最后需要强调的是，野生动物是自然生态系统的重要组成部分，保护野生动物对于维护生态平衡和生物多样性具有重要意义。因此，我们应该尊重和保护野生动物，不参与非法猎捕、杀害、收购、运输、出售等行为。如果您有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询，我将竭诚为您提供专业的法律服务。