针对您提出的“要求开发商办证过了诉讼期怎么办”的问题，这确实是一个涉及法律程序和权益保护的重要问题。以下是我根据江西省高级人民法院发布的《开发商逾期交房、办证违约责任纠纷案件审判指引》以及相关法律知识，为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，诉讼时效是法律规定的请求法院保护其民事权利的时间限制。在购房合同中，如果开发商逾期未办理房产证，购房人通常有权要求开发商承担违约责任，包括支付违约金或赔偿损失等。然而，这一权利并非无限期存在，而是受到诉讼时效的限制。
根据《审判指引》以及相关法律规定，购房人主张逾期办证违约金的诉讼时效期间，通常应当自合同约定的办证期限届满的次日起计算，且一般为3年。这意味着，如果购房人在合同约定的办证期限届满后超过3年才提起诉讼，且开发商以此抗辩，那么购房人可能会因超过诉讼时效而败诉。
针对您的情况，如果已经过了诉讼时效，您可以考虑以下几个方面的应对措施：
与开发商协商：尽管诉讼时效已过，但您仍然可以尝试与开发商进行协商，看是否能够达成某种形式的和解或补偿协议。这可能包括开发商同意支付部分违约金、提供其他形式的补偿或承诺在未来某个时间点办理房产证等。
寻求法律援助或咨询：如果您认为自己的权益受到了侵害，且协商无果，您可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师。律师可以根据您的具体情况，评估您的法律权益，并为您提供可能的法律救济途径，如提起诉讼（尽管可能面临诉讼时效的抗辩）或申请仲裁等。但需要注意的是，由于诉讼时效已过，提起诉讼可能面临一定的风险。
关注开发商的后续行为：如果开发商在后续过程中有新的违约行为或承诺，您可以及时收集证据，并考虑在新的诉讼时效期间内提起诉讼或采取其他法律行动。
了解相关政策或法规变化：有时候，政府或相关部门可能会出台新的政策或法规，对逾期办证等问题提供新的解决方案或补偿机制。您可以关注这方面的信息，看是否有适用于您情况的新政策或法规。
最后，我想强调的是，虽然诉讼时效是一个重要的法律限制，但并不意味着您的权益就无法得到保护。在面对这种情况时，保持冷静、理性地分析问题，并寻求专业的法律帮助是非常重要的。希望这些建议能对您有所帮助。