结论：针对“收了快递说没收”这一行为，从法律角度来看，这可能涉及欺诈或不当得利的问题，具体取决于行为人的主观意图和客观行为。

1. 欺诈角度

如果收件人明知自己已经收到快递，却故意否认并声称未收到，以此试图获取不当利益（如要求卖家重新发货或退款），这种行为可能构成欺诈。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，欺诈行为在达到一定数额或情节严重时，可能构成诈骗罪，需要承担刑事责任。当然，对于一般的快递纠纷，通常不会直接上升到刑事犯罪的程度，但收件人的这种行为仍然可能面临民事上的赔偿责任，即需要赔偿卖家因此遭受的损失。

2. 不当得利角度

即使收件人的行为不构成欺诈，但如果其确实收到了快递却否认，并因此获得了额外的利益（如卖家重新发货的商品），这种行为也可能构成不当得利。根据《中华人民共和国民法典》的规定，不当得利是指一方在没有合法依据的情况下获得利益，而另一方因此遭受损失。在这种情况下，收件人应当将其获得的不当利益返还给受损方，即卖家。

3. 实际操作建议

• 对于卖家：如果遇到收件人否认收到快递的情况，首先应当尝试与收件人沟通，了解具体情况。如果沟通无果，可以收集相关证据（如快递单号、签收记录、聊天记录等），并向快递公司或相关平台投诉。如果损失较大，还可以考虑通过法律途径解决纠纷。
• 对于收件人：如果确实收到了快递，应当诚实地承认并妥善处理。如果因为疏忽或误解而否认收到快递，应当及时与卖家沟通并说明情况，避免因此产生不必要的纠纷和损失。

4. 法律后果

• 如果收件人的行为被认定为欺诈或不当得利，可能需要承担民事赔偿责任，即赔偿卖家因此遭受的损失。
• 在极端情况下，如果欺诈行为情节严重，还可能面临刑事责任的追究。

总结与建议：诚实信用是民事活动的基本原则。在处理快递纠纷时，双方都应当秉持诚实信用的原则，通过沟通协商解决问题。如果无法协商解决，可以寻求法律途径来维护自己的合法权益。如果您在处理此类纠纷时遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。