收到货物却声称未收到，这一行为本身并不直接构成犯罪，但可能涉及民事欺诈或违约责任，具体取决于行为人的主观意图和客观行为。以下从不同角度为你详细分析：

1. 民事法律角度：

   • 合同违约：在货物买卖合同中，买方有义务按照约定接收货物并支付货款。如果买方在收到货物后却声称未收到，并以此为由拒绝支付货款，这可能构成合同违约。卖方有权要求买方继续履行合同，即支付货款，并可能要求赔偿因违约造成的损失。
   • 欺诈行为：如果买方故意声称未收到货物，以骗取卖方再次发货或免除支付货款的责任，这种行为可能构成民事欺诈。卖方在发现后，可以要求买方承担欺诈行为的法律责任，包括赔偿损失等。

2. 刑事法律角度：

   • 诈骗罪：虽然单纯的声称未收到货物并不直接构成诈骗罪，但如果买方以此为手段，意图非法占有卖方的财物（如货物或货款），且数额较大，那么这种行为可能构成诈骗罪。诈骗罪的构成要件包括：以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物。
   • 其他犯罪：如果买方的行为还涉及其他犯罪构成要件，如伪造证据、妨害作证等，那么可能同时构成其他犯罪。但这种情况相对较少，且需要具体案件具体分析。

3. 实际建议：

   • 保留证据：作为卖方，在发货前应确保有充分的证据证明货物已经发出，如快递单、物流信息等。在买方声称未收到货物时，及时提供这些证据以证明自己的清白。
   • 沟通协商：首先尝试与买方进行沟通协商，了解其声称未收到货物的具体原因。如果是物流问题或买方疏忽导致的误解，可以通过协商解决。
   • 法律途径：如果沟通协商无果，且买方存在明显的欺诈或违约行为，卖方可以考虑通过法律途径维护自己的权益，如提起民事诉讼或报警处理。

总结来说，收到货物却声称未收到，这一行为在民事上可能构成违约或欺诈，需要承担相应的民事责任；在刑事上，如果行为人以非法占有为目的，骗取数额较大的财物，则可能构成诈骗罪。因此，建议你在遇到此类情况时，保留好相关证据，并根据实际情况选择合适的解决方式。如果有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。