对于掺杂使假食品的处罚，主要依据其违法情节的严重程度，包括行政处罚和刑事处罚两大类。具体如下：
行政处罚：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，对于生产经营掺杂、掺假、以假充真、以次充好的食品的行为，首先会面临行政处罚。这包括没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。
- 处罚的金额根据违法生产经营的食品货值金额来定，货值金额不足一万元的，并处五千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款。
- 如果情节严重，还可能面临吊销许可证的处罚。
刑事处罚：
- 如果掺杂使假的行为严重到构成犯罪，那么将依法追究刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，生产、销售伪劣产品罪是指生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额达一定标准的行为。
- 对于销售金额五万元以上不满二十万元的，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额二十万元以上不满五十万元的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；以此类推，根据销售金额的不同，处罚也会相应加重。
- 如果掺杂使假的行为还造成了其他严重后果，如致人伤亡等，那么还可能构成其他更严重的犯罪，如生产、销售不符合安全标准的食品罪等，将面临更严厉的刑事处罚。
总结来说，掺杂使假食品的处罚取决于其违法情节的严重程度，轻则面临行政处罚，重则可能构成犯罪并面临刑事处罚。因此，建议食品生产经营者严格遵守相关法律法规，确保食品的质量和安全。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。