结论：注册个体工商户签订免责协议书是否有用，取决于协议书的内容是否符合法律规定的生效要件。若满足真实意思表示、不违反法律法规强制性规定、不损害国家利益、社会公共利益及第三人合法权益等条件，则免责协议书通常有效；反之，则可能无效。

详细分析：

1. 有效情形：

   • 真实意思表示与协商同意：如果免责协议书是双方基于真实意愿，经过充分协商后达成的，且内容不违反法律法规的强制性规定，那么该协议书通常是有效的。例如，在正常的商业合作中，双方就特定风险承担进行明确约定，这种约定具有法律效力。
   • 合理分配权益与风险：免责协议书应合理平衡双方当事人的权益与风险，避免不合理地免除或减轻一方责任，同时加重对方责任或限制对方主要权利。若条款合理，则有助于维护交易的稳定性和公平性。

2. 无效情形：

   • 违反法律法规强制性规定：若免责协议书的内容违反了法律、行政法规的强制性规定，则该协议书无效。例如，通过免责协议书逃避纳税义务、违反安全生产规定等，均属于此类情形。
   • 损害国家利益、社会公共利益或第三人合法权益：若免责协议书的签订目的旨在逃避对国家应尽的义务，或损害不特定多数人的利益，或侵犯第三人合法权益，则该协议书无效。如通过虚假交易逃避纳税义务的免责约定，即损害了国家利益，因此无效。
   • 造成对方人身损害或因故意/重大过失造成财产损失：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，此类免责条款自动无效。这意味着，如果免责协议书试图免除一方因故意或重大过失造成对方人身损害或财产损失的责任，那么该条款是无效的。

法律建议：

• 谨慎签订免责协议书：在签订免责协议书前，应仔细审查协议书的内容，确保其不违反法律法规的强制性规定，不损害国家利益、社会公共利益及第三人合法权益。
• 明确条款内容：免责协议书应明确约定双方的权利义务、风险承担等事项，避免使用模糊、歧义的表述。同时，应确保条款内容合理平衡双方当事人的权益与风险。
• 咨询专业意见：在涉及重要权益和风险分配时，建议向我咨询以获取专业的法律意见和指导。我可以根据具体情况，为你提供针对性的法律建议和解决方案。

可能后果：

• 有效后果：若免责协议书有效，则双方应按照协议书的约定履行各自的义务。在发生争议时，协议书可以作为解决争议的依据。
• 无效后果：若免责协议书无效，则双方应按照法律法规的规定承担相应的责任。在发生争议时，可能需要通过诉讼或仲裁等方式解决争议，并可能面临法律制裁或经济损失等风险。

总之，注册个体工商户签订免责协议书是否有用，取决于协议书的内容是否符合法律规定的生效要件。在签订前，应仔细审查协议书的内容，并咨询专业意见以确保其合法性和有效性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。