要开口向老板要工资且不得罪老板，关键在于选择合适的时机、采用恰当的方式、保持礼貌和专业的态度。以下是具体建议：

1. 选择合适的时机：

   • 避开忙碌或压力大的时段：比如老板正在处理紧急事务、开会或情绪不佳时，不宜提及工资问题。可以选择老板相对轻松、心情较好的时候，如工作间隙或下班前。
   • 考虑公司财务周期：如果公司有固定的发薪日或财务结算周期，可以在接近这些时间点时提醒老板，这样更符合公司的常规流程。

2. 采用恰当的方式：

   • 私下沟通：尽量避免在公共场合或同事面前提及工资问题，以免让老板感到尴尬或压力。可以选择私下与老板面谈，或者通过邮件、微信等私密方式沟通。
   • 表达清晰且委婉：可以直接说明自己的需求，比如“老板，我最近手头有点紧，想确认一下这个月的工资大概什么时候能发？”或者“老板，我注意到这个月的工资还没到账，想问问是不是有什么特殊情况？”这样的表达既清晰又委婉，不会让老板感到被指责。

3. 保持礼貌和专业的态度：

   • 尊重老板：无论结果如何，都要保持对老板的尊重和理解。避免使用强硬或威胁性的语言，如“你再不发工资我就辞职”等，这样容易激化矛盾。
   • 表达感谢：在沟通时，可以适时表达对老板的感谢，比如“感谢您一直以来的关照和支持，我相信您会尽快处理这个问题。”这样的表达有助于缓和气氛，增加老板的好感度。

4. 准备合理的理由：

   • 如果工资延迟发放有特殊原因（如公司资金周转问题），可以询问老板是否需要自己提供帮助或理解公司的困难。同时，也可以说明自己的经济状况或紧急需求，让老板更加理解你的立场。

5. 考虑书面确认：

   • 如果口头沟通后仍未得到明确答复，可以考虑通过邮件或书面形式向老板确认工资发放的时间和金额。这样既能留下证据，又能避免口头沟通中的误解或遗漏。

示例对话： “老板，您好！我想跟您确认一下这个月的工资大概什么时候能发？我最近手头有点紧，需要支付一些紧急费用。当然，我也理解公司可能有自己的财务安排，如果有什么特殊情况或需要我配合的地方，请随时告诉我。非常感谢您一直以来的关照和支持！”

按照上述方法去做，既能够表达自己的需求，又能维护与老板的良好关系。如果还有其他疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。