在以下情况下，需要签订矿业权出让合同：
国家将矿业权出让给特定主体时：
- 当国家作为矿业权的所有者，决定将某一矿区的矿业权（包括探矿权和采矿权）出让给符合法定条件的自然人、法人或其他组织时，双方需要签订矿业权出让合同。这是矿业权流转的法定形式，也是矿业权取得的重要途径。
- 法律依据：根据《中华人民共和国矿产资源法》及相关配套法规，矿业权的出让必须遵循公开、公平、公正的原则，通过招标、拍卖、挂牌等竞争性方式或协议方式出让，并签订书面出让合同。
矿业权人需要转让其矿业权时（虽不直接签订出让合同，但涉及出让合同的变更或新签）：
- 在矿业权流转过程中，如果原矿业权人希望将其持有的矿业权转让给第三方，虽然这一行为本身不直接称为“出让”，但实质上涉及矿业权的再次分配。在此情况下，原矿业权人与受让人之间需要签订矿业权转让合同，而该转让合同往往基于或参考原矿业权出让合同的内容，并可能涉及出让合同的变更或新签（如受让人需与出让方重新签订出让合同或补充协议）。
- 注意点：虽然直接操作是签订转让合同，但理解其背后的出让合同框架和原则对于明确双方权利义务至关重要。
矿业权期限届满或特定条件下需要续期时：
- 矿业权通常有一定的期限限制。当矿业权期限届满，且矿业权人希望继续持有该矿业权进行勘探或开采活动时，需要向出让方申请续期。在续期获得批准后，双方可能需要签订新的矿业权出让合同或续期协议，以明确续期后的权利义务关系。
- 特殊情况：在某些情况下，如果矿业权人在期限内完成了特定的勘探或开采任务，且符合法定条件，也可能在期限届满前申请提前续期或调整矿业权范围，这也可能涉及新合同的签订。
法律建议：
- 在签订矿业权出让合同前，务必仔细审查合同条款，确保合同内容符合法律法规的规定，并明确双方的权利义务关系。
- 鉴于矿业权出让合同的复杂性和专业性，建议在签订前咨询专业律师或相关机构，以确保合同的合法性和有效性。
- 在合同履行过程中，如遇到任何问题或争议，应及时与对方沟通协商，并寻求法律途径解决。
如有任何关于矿业权出让合同的具体问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。