检察机关撤诉后重新对犯罪嫌疑人制作的讯问笔录，在符合法定条件的情况下，是可以作为证据使用的。以下从多个角度对此问题进行分析：
一、讯问笔录作为证据的法律依据
根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第五十条的规定，可以用于证明案件事实的材料，都是证据。证据包括：物证；书证；证人证言；被害人陈述；犯罪嫌疑人、被告人供述和辩解；鉴定意见；勘验、检查、辨认、侦查实验等笔录；视听资料、电子数据。其中，犯罪嫌疑人、被告人的供述和辩解，即讯问笔录，是法定证据种类之一。因此，只要讯问笔录的制作程序合法，内容真实，与案件事实相关联，就可以作为证据使用。
二、检察机关撤诉后重新讯问的情况
检察机关撤诉后，如果发现新的证据或者需要进一步查清案件事实，可能会重新对犯罪嫌疑人进行讯问。这种情况下制作的讯问笔录，同样需要满足证据的法定条件，即制作程序合法、内容真实、与案件事实相关联。
制作程序合法：讯问笔录的制作必须遵循法定程序，如讯问人员不得少于二人，讯问过程应当录音录像（对于可能判处无期徒刑、死刑的案件或者其他重大犯罪案件），讯问笔录应当交犯罪嫌疑人核对确认等。如果制作程序存在违法情形，如刑讯逼供、诱供等，那么该讯问笔录将可能被排除作为证据使用。
内容真实：讯问笔录的内容必须真实反映犯罪嫌疑人的供述和辩解，不能存在虚假、夸大或者缩小事实的情况。如果讯问笔录的内容与事实不符，或者存在矛盾之处，那么其证明力将受到质疑。
与案件事实相关联：讯问笔录的内容必须与案件事实相关联，能够证明案件的某个方面或者某个环节。如果讯问笔录的内容与案件事实无关，或者无法证明案件事实，那么其作为证据的价值将大打折扣。
三、讯问笔录作为证据的审查与运用
在刑事诉讼中，对于讯问笔录作为证据的审查与运用，应当遵循以下原则：
合法性审查：首先审查讯问笔录的制作程序是否合法，是否存在违法情形。如果制作程序违法，那么该讯问笔录将可能被排除作为证据使用。
真实性审查：其次审查讯问笔录的内容是否真实，是否存在虚假、夸大或者缩小事实的情况。如果内容不真实，那么其证明力将受到质疑。
关联性审查：最后审查讯问笔录的内容是否与案件事实相关联，能否证明案件的某个方面或者某个环节。如果与案件事实无关，那么其作为证据的价值将大打折扣。
四、特殊情况下的处理
如果检察机关撤诉后重新制作的讯问笔录存在瑕疵或者疑问，如制作程序存在轻微违法、内容存在矛盾之处等，那么可以根据具体情况进行补正或者解释说明。如果无法补正或者解释说明，且该瑕疵或者疑问可能影响证据的真实性、合法性或者关联性的，那么该讯问笔录可能不被采纳作为证据使用。
总结来说，检察机关撤诉后重新对犯罪嫌疑人制作的讯问笔录，在符合法定条件的情况下，是可以作为证据使用的。但具体是否采纳，还需要根据讯问笔录的制作程序、内容真实性以及与案件事实的关联性等因素进行综合审查判断。如果你有进一步的法律问题或者需要更详细的法律建议，可以直接向我咨询。