结论前置：未按施工规范施工，建设单位或相关方以此为由扣工程款，是否违法需视具体情况而定，不能一概而论。以下从多个角度进行分析：
一、合同约定角度
合同有明确约定：
- 若施工合同中明确约定了施工规范，并规定了未按规范施工的违约责任，包括扣减工程款等，则建设单位在施工单位未按规范施工时，有权按照合同约定扣减工程款。这种行为不违法，而是合同双方履行合同义务、行使合同权利的表现。
合同无明确约定：
- 若施工合同中未明确约定未按施工规范施工的违约责任，或未提及扣减工程款等具体措施，则建设单位单方面扣减工程款可能缺乏合同依据，构成违约行为。此时，施工单位有权要求建设单位按照合同约定支付工程款，并可能通过法律途径维护自身权益。
二、法律法规角度
法律法规有明确规定：
- 根据《中华人民共和国建筑法》和《建设工程质量管理条例》等相关法律法规，施工单位必须按照工程设计图纸和施工技术标准施工。若施工单位未按规范施工，将面临责令改正、罚款、停业整顿、降低资质等级或吊销资质证书等处罚。然而，这些法律法规并未直接规定建设单位可以因此扣减工程款。
- 若因未按规范施工导致工程质量问题或安全事故，施工单位还需承担返工、修理、赔偿损失等责任。但这同样不直接等同于建设单位有权扣减工程款。
法律法规无直接规定：
- 在法律法规未直接规定建设单位可以因施工单位未按规范施工而扣减工程款的情况下，建设单位扣减工程款的行为可能缺乏法律依据。此时，施工单位有权要求建设单位支付全额工程款，并可能通过法律途径解决争议。
三、实际操作与建议
审查合同条款：
- 施工单位在签订施工合同时，应仔细审查合同条款，确保合同中明确约定了施工规范、违约责任及工程款支付等关键内容。这有助于在发生争议时，施工单位能够依据合同条款维护自身权益。
遵守施工规范：
- 施工单位应严格遵守施工规范，确保工程质量。这不仅是履行合同义务的要求，也是避免法律风险和保障自身声誉的重要措施。
及时沟通协商：
- 若建设单位提出因施工单位未按规范施工而扣减工程款的要求，施工单位应及时与建设单位沟通协商，了解具体原因和依据。若认为建设单位的要求缺乏合同依据或法律依据，施工单位应明确表达异议，并寻求通过法律途径解决争议。
寻求法律援助：
- 若争议无法通过协商解决，施工单位可以寻求法律援助，咨询专业律师的意见。律师将根据合同条款、法律法规及实际情况，为施工单位提供法律建议和解决方案。
举例说明：假设某施工合同中明确约定了施工规范，并规定了未按规范施工的违约责任为扣减工程款的5%。若施工单位在施工过程中未按规范施工，且该行为被建设单位发现并证实，则建设单位有权按照合同约定扣减工程款的5%。这种行为不违法，而是合同双方履行合同义务的表现。然而，若合同中未明确约定此类违约责任，则建设单位单方面扣减工程款可能构成违约行为。
总结与建议：未按施工规范施工，建设单位或相关方以此为由扣工程款是否违法，需根据合同约定和法律法规进行综合判断。施工单位在签订合同时应仔细审查合同条款，确保自身权益得到保障；在施工过程中应严格遵守施工规范，避免法律风险；若发生争议，应及时沟通协商并寻求法律援助。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。