偷盗价值1000元的电动车，一般属于治安违法案件，但若符合特定条件可能构成盗窃罪，将面临行政处罚或刑事处罚。具体分析如下：
若不构成盗窃罪，将面临行政处罚
根据《治安管理处罚法》第四十九条，盗窃公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。
关键点：若电动车价值1000元未达到当地盗窃罪的立案标准（多数地区为1000-3000元），或行为人未达到刑事责任年龄（如16周岁以下），则按治安案件处理。
若构成盗窃罪，将面临刑事处罚
根据《刑法》第二百六十四条，盗窃公私财物，数额较大的（多数地区标准为1000-3000元），或多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
关键点：若电动车价值达到当地盗窃罪立案标准，或行为人存在多次盗窃等法定情形，即使单次金额未达标准，也可能构成犯罪。例如，某地盗窃罪立案标准为2000元，但行为人两年内三次盗窃（每次金额不足2000元），仍可能被追究刑事责任。
特殊情形：未成年人或精神病人
若行为人为已满14周岁不满16周岁的未成年人，仅对“故意杀人、故意伤害致人重伤或死亡、强奸、抢劫、贩卖毒品、放火、爆炸、投放危险物质罪”负刑事责任，盗窃不构成犯罪，但可能面临行政处罚及责令家长管教。
若行为人无刑事责任能力（如精神病人），经法定程序鉴定后，不承担刑事责任，但可能被强制医疗或责令家属严加看管。
建议：若您或他人涉及此类案件，需结合电动车实际价值、行为人年龄、盗窃次数等综合判断。如有疑问，可直接向我咨询具体法律问题。