针对您提出的“盗窃1000元以下的旧电动车会怎么处理”这一问题，以下是我的详细解答：

首先，需要明确的是，偷盗电动车是违法行为，其处罚的严重程度主要取决于电动车的实际价值、犯罪情节以及当地关于盗窃罪数额的认定标准。对于盗窃1000元以下的旧电动车，我们主要从治安管理处罚的角度来进行分析。

一、治安管理处罚的适用情况

当盗窃的电动车价值未达到当地盗窃罪的立案标准（通常这个标准会高于1000元，但具体数额因地区而异，且可能包括新旧程度、市场价值等多重因素），或者情节显著轻微、危害不大时，将依据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条进行处罚。

二、具体的处罚措施

根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条，对于盗窃行为，处罚措施包括：处五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款；如果情节较重，比如多次盗窃、盗窃手段恶劣等，则处十日以上十五日以下拘留，并可并处一千元以下罚款。

三、其他可能的法律后果

虽然盗窃1000元以下的旧电动车可能主要面临治安管理处罚，但行为人仍可能需要承担民事责任。即，如果车主提出索赔，行为人需要向车主赔偿电动车的价值以及因此产生的其他损失，如交通费、误工费等。

四、实例说明

假设在某地区，盗窃罪的立案标准是价值超过2000元，而您盗窃的旧电动车经评估价值为800元，未达到立案标准。那么，您可能会面临五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款的治安管理处罚。同时，如果车主提出索赔，您还需要承担相应的民事责任。

五、总结与警示

偷盗电动车，无论价值大小，都是严重的违法行为。它不仅会对他人财产造成损失，也会给自己带来严重的法律后果，包括治安管理处罚和可能的民事责任。因此，我们应严格遵守法律法规，尊重他人的财产权，共同维护社会的和谐与稳定。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时告诉我。