关于实际施工人所招用的劳动者与建筑施工企业（或承包商）之间的劳动关系问题，这是一个涉及法律认定和实务操作的复杂议题。以下是对此问题的详细解答：
一、核心结论
根据现行法律规定及司法实践，实际施工人（如包工头）招用的劳动者与建筑施工企业（或承包商）之间通常不存在劳动关系。劳动者与实际施工人之间往往形成的是雇佣关系或劳务关系，而非与建筑施工企业建立直接的劳动关系。
二、法律依据与分析
劳动关系认定的核心标准：
- 根据《关于确立劳动关系有关事项的通知》（劳社部发〔2005〕12号），劳动关系的认定需满足双方主体适格、劳动者受用人单位管理、指挥或监督、劳动者提供的劳动是用人单位业务的组成部分以及用人单位支付劳动报酬等条件。
- 实际施工人招用的劳动者通常由实际施工人直接管理、发放工资，与建筑施工企业无直接管理与被管理的关系，因此不符合劳动关系的认定标准。
司法裁判规则：
- 最高人民法院在相关案例中明确指出，实际施工人与其招用的劳动者之间为雇佣关系，劳动者与建筑施工企业之间不存在劳动关系。
- 法院在审理此类案件时，会重点考察劳动者是否接受建筑施工企业的直接管理、指挥或监督，以及劳动报酬的支付主体等因素。
例外情形：
- 在某些特殊情况下，如建筑施工企业直接与劳动者签订劳动合同、发放工资、缴纳社保，或通过内部承包等形式将工程交由个人完成，并对其进行直接管理时，可能会被认定为劳动关系。
- 但此类情况较为罕见，且需依赖书面证据（如劳动合同、社保记录等）进行证明。
三、劳动者的权益保障路径
尽管实际施工人招用的劳动者与建筑施工企业之间通常不存在劳动关系，但劳动者仍可通过以下方式维护自身权益：
- 向实际施工人主张雇佣责任：依据民法典或劳动法相关规定，要求实际施工人承担工资支付、工伤赔偿等责任。
- 突破合同相对性主张权利：根据《建设领域农民工工资支付管理暂行办法》，建筑施工企业需对拖欠的农民工工资承担连带清偿责任。劳动者可据此向建筑施工企业主张权利。
- 申请工伤赔偿：若因工作受伤，劳动者可依据人社部《关于执行〈工伤保险条例〉若干问题的意见》第七条，通过工伤保险基金或建筑施工企业主张工伤保险待遇。
- 行政投诉与仲裁：劳动者可向劳动保障监察部门投诉欠薪问题，或通过劳动争议仲裁委员会申请确认用工主体责任（部分地区支持此类请求）。
四、建议
对劳动者：
- 留存工资支付记录、考勤表、工作证等证据，以便在发生纠纷时证明自己的劳动关系和工资情况。
- 发生纠纷时优先与实际施工人协商，同时可向建筑施工企业主张连带责任。
对建筑施工企业：
- 规范分包行为，避免违法转包、挂靠等违规行为，确保分包给具备用工主体资格的组织或个人。
- 通过劳务派遣或正式员工形式用工，降低法律风险，确保用工合规性。
综上所述，实际施工人招用的劳动者与建筑施工企业（或承包商）之间通常不存在劳动关系，但劳动者仍可通过多种途径维护自身权益。建议各方明确法律关系，依法合规处理争议。