结论：退休时发现工资表上的工龄、工种写错了，是可以申请更改的，但具体能否更改成功以及更改的流程，需要根据实际情况和当地社保部门的规定来确定。

分析说明：

1. 工龄错误的情况：

   • 工龄是计算退休金等福利待遇的重要依据，如果工资表上的工龄记录错误，可能会影响到您的退休金数额。
   • 发现工龄错误后，您应首先收集能够证明您实际工龄的相关证据，如工作合同、社保缴纳记录、工资单等。
   • 接着，您需要向原单位的人事部门或社保部门提出书面申请，说明情况并附上相关证据，请求更正工龄记录。
   • 社保部门在收到申请后，会进行核实和调查，如果确认工龄记录确实存在错误，会按照相关规定进行更正。

2. 工种错误的情况：

   • 工种虽然不像工龄那样直接影响退休金数额，但也可能在某些特定情况下（如特殊工种提前退休等）产生影响。
   • 如果发现工资表上的工种记录错误，您同样需要收集能够证明您实际工种的相关证据，如工作合同、岗位说明书、工作照片等。
   • 然后，向原单位的人事部门或社保部门提出书面申请，说明情况并附上相关证据，请求更正工种记录。
   • 社保部门在核实后，如果确认工种记录错误，也会进行相应的更正。

特殊场景：

• 如果原单位已经注销或无法联系，您可能需要直接向当地社保部门提出申请，并提供能够证明您工龄和工种的相关证据。
• 在某些地区，社保部门可能要求您通过原单位或指定的渠道进行更正申请，这时您需要遵循当地的具体规定。

后续步骤与建议：

• 收集证据：首先，务必收集好能够证明您实际工龄和工种的相关证据，这是申请更正的基础。
• 提出申请：向原单位的人事部门或社保部门提出书面申请，说明情况并附上相关证据。
• 跟进处理：在提交申请后，保持与社保部门的沟通，及时了解处理进度和结果。
• 法律途径：如果社保部门拒绝更正或处理不当，您可以考虑通过法律途径维护自己的权益，如申请行政复议或提起行政诉讼。

行动建议：

• 建议您尽快行动，因为工龄和工种的准确性对于您的退休金等福利待遇有着重要影响。
• 在处理过程中，保持耐心和理性，遵循相关规定和流程，确保自己的权益得到妥善维护。

如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。