针对您提出的“家人去世且存折丢失，如何进行公证以处理遗产”的问题，以下是一个详细且清晰的解答流程：
一、查询已故存款人存款信息
首先，您需要查询已故家人的存款信息。根据中国银保监会和司法部发布的《关于简化查询已故存款人存款相关事宜的通知》，您（作为已故存款人的配偶、父母、子女）可以凭以下材料单独或共同向存款所在的银行业金融机构提交书面申请，办理存款查询业务：
- 已故存款人死亡证明：如死亡医学证明书、火化证明等。
- 可表明亲属关系的文件：如居民户口簿、结婚证、出生证明等，以证明您与已故存款人的亲属关系。
- 本人有效身份证件：如身份证、护照等。
查询范围包括存款余额以及银行业金融机构自身发行或管理的非存款类金融资产的余额。银行业金融机构在形式审查符合要求后，会书面告知您所查询的余额。
二、办理继承权公证
在查询到已故家人的存款信息后，您需要办理继承权公证。继承权公证是确认继承人身份和继承份额的重要法律程序。办理继承权公证时，您需要准备以下材料：
- 身份证：所有继承人的有效身份证件。
- 被继承人死亡证明：如上所述，已故家人的死亡证明。
- 亲属关系证明：如居民户口簿、结婚证、出生证明等，以证明您与被继承人的亲属关系。如果无法提供这些证明，公证员可能会通过向社区知情人员做调查或向被继承人的其他亲属做核实的方式来确定继承人情况。
- 财产凭证：虽然存折丢失，但您已经通过查询获得了存款信息，这些信息可以作为财产凭证的一部分。如果还有其他财产，如房产证、车辆登记证等，也需要一并提供。
三、领取遗产
在办理完继承权公证并获得《公证书》后，您可以凭此《公证书》到银行业金融机构领取被继承人遗留的存款等金融产品。如果遗产还包括其他财产，如房产、车辆等，您可能还需要到相关部门办理权属变更登记手续。
四、注意事项
- 时间效率：整个流程可能需要一定的时间，特别是如果涉及到多个继承人或财产分布在不同地区的情况。因此，建议您提前规划好时间，并尽可能准备好所有需要的材料。
- 法律咨询：如果您在办理过程中遇到任何法律问题或疑问，建议咨询专业的法律人士或公证员，以确保您的权益得到充分保障。
- 费用问题：办理继承权公证和领取遗产可能会涉及一定的费用，如公证费、查询费等。具体费用标准可能因地区和机构而异，建议您提前了解并做好预算。
希望以上解答能够帮助您顺利处理家人的遗产问题。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询。