在一审和二审阶段均未提交时效中断证据，再审阶段提交时，法院是否会采信，这主要取决于证据的性质、提交的理由以及再审程序的特殊规定。以下是对此问题的详细分析：

1. 证据采信的一般原则：

   • 证据的采信通常遵循“及时提交”和“关联性、合法性、真实性”的原则。在一审和二审阶段，当事人有义务及时提交所有相关证据，以便法院全面审查案件事实。
   • 如果证据在一审和二审阶段未提交，且没有合理的理由（如证据新发现、对方隐藏证据等），那么法院在再审阶段可能会对该证据的采信持谨慎态度。

2. 再审程序的特殊性：

   • 再审程序是对已经发生法律效力的判决、裁定、调解书进行审查的程序，其目的在于纠正错误的判决、裁定或调解书。
   • 在再审程序中，法院会严格审查当事人提交的新证据，但这些新证据通常需要满足一定的条件，如能够证明原判决、裁定存在错误，或者因客观原因无法在原审中提交等。

3. 时效中断证据的特殊性：

   • 时效中断证据是证明诉讼时效期间重新计算的证据，对于案件的实体处理具有重要影响。
   • 如果时效中断证据在一审和二审阶段未提交，且没有合理的理由，那么在再审阶段提交时，法院可能会认为该证据不属于“新证据”的范畴，或者认为其不足以改变原判决、裁定的结果，从而不予采信。

4. 可能的例外情况：

   • 如果当事人能够证明时效中断证据是在一审和二审阶段后新发现的，或者因对方隐藏、伪造证据等原因无法在原审中提交，那么法院在再审阶段可能会考虑采信该证据。
   • 另外，如果原判决、裁定存在重大错误，且时效中断证据是纠正该错误的关键证据，那么法院也可能会采信该证据。

法律建议：

• 如果您在一审和二审阶段未提交时效中断证据，且希望在再审阶段提交，建议您首先评估证据的性质和提交的理由，确保证据具有关联性、合法性和真实性，并且能够证明原判决、裁定存在错误。
• 同时，您需要准备充分的理由说明为何在一审和二审阶段未提交该证据，如证据新发现、对方隐藏证据等。
• 最后，建议您在再审阶段积极与法院沟通，说明情况，并提交相关证据和理由，争取法院的采信。

可能后果：

• 如果法院认为时效中断证据不属于“新证据”的范畴，或者认为其不足以改变原判决、裁定的结果，那么该证据可能不会被采信，再审申请也可能因此被驳回。
• 如果法院采信了时效中断证据，并认为原判决、裁定存在错误，那么可能会撤销原判决、裁定，并重新审理案件。

总之，一审二审没提交时效中断证据，再审提交时是否会被法院采信，取决于多种因素。如果您面临此类情况，建议直接向我咨询，以便更具体地分析您的案件和证据情况。