结论：关于“接10万，乙方每个月给2500元利润”是否合法，这主要取决于双方之间的法律关系以及该行为是否符合相关法律法规的规定，不能一概而论。以下从几个可能的角度进行分析：

1. 借贷关系角度：

   • 如果这10万是甲方出借给乙方的借款，而每个月的2500元是乙方按照约定的利率支付给甲方的利息，那么需要判断该利率是否超过了法律规定的上限。
   • 根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，借贷双方约定的利率未超过合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍的，受法律保护。若超过，则超过部分的利息约定无效。
   • 计算公式：假设一年期贷款市场报价利率为\(L\)，则合法利息上限为\(100000 \times L \times 4 \div 12\)（每月）。若2500元超过此计算值，则可能涉及高利贷，超出部分不受法律保护。
   • 举例：若一年期贷款市场报价利率为3.85%，则合法月利息上限约为\(100000 \times 3.85\% \div 12 \approx 320.83\)（元），远低于2500元，因此在此假设下，该利息约定可能不合法。

2. 投资关系角度：

   • 如果这10万是甲方对乙方的投资，而每个月的2500元是乙方按照投资协议支付给甲方的投资回报，那么需要判断该回报是否合理且符合投资协议的约定。
   • 投资回报的合法性主要取决于投资协议的内容以及是否违反了相关法律法规的强制性规定。如果投资协议合法有效，且回报约定合理，则该行为通常是合法的。
   • 注意：投资有风险，回报并非固定。若乙方承诺的回报过高且未充分考虑投资风险，可能涉及非法集资等违法行为。

3. 其他法律关系角度：

   • 除了借贷和投资关系外，双方之间还可能存在其他法律关系，如合伙、委托理财等。不同法律关系下，双方的权利义务以及利润分配方式也会有所不同。
   • 在这些情况下，需要具体分析双方之间的法律关系以及相关法律法规的规定，以判断该行为是否合法。

建议：

• 在涉及金钱往来时，务必明确双方之间的法律关系，并签订书面协议以明确各自的权利义务。
• 对于利息或投资回报的约定，应确保符合相关法律法规的规定，避免涉及高利贷或非法集资等违法行为。
• 若对双方之间的法律关系或利润分配方式存在疑问，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议。

如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律解答。