在个人入职的过程中，关于是先签合同还是先上保险的问题，这其实是一个涉及劳动法规定和用工义务的重要事项。

首先，根据《劳动法》和《社会保险法》的相关规定，用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，并缴纳社会保险费。这一规定是强制性的，意味着无论劳动者是否处于试用期，也无论是否已经签订了书面劳动合同，只要劳动关系确立，用人单位就有义务为劳动者缴纳社会保险。

具体来说，当您入职一家公司时，公司应当自用工之日起一个月内与您订立劳动合同。同时，根据《社会保险法》第五十八条的规定，公司也应当在这个期限内为您向社会保险经办机构申请办理社会保险登记，并开始缴纳社会保险费。这表明，签订劳动合同和缴纳社会保险在时间上应该是紧密相连的，且缴纳社会保险并不以签订劳动合同为前提。

有些公司可能会以“还没签合同”或“还在试用期”为由，拒绝为新入职的员工缴纳社会保险。但这种做法是不合法的。试用期也是合同期的组成部分，它并不是独立于劳动关系之外的特殊时期。因此，一旦劳动关系确立，公司就必须履行法定义务，为您办理社会保险并缴费。

如果您遇到公司拒绝为您缴纳社会保险的情况，您可以向当地的人社部门投诉。如果因为公司未依法缴纳社会保险费而给您造成了损失，公司还应当承担赔偿责任。此外，根据《劳动合同法》的规定，您还有权解除劳动合同，并要求公司支付经济补偿。

综上所述，个人入职时，公司应该同时与您签订劳动合同并为您缴纳社会保险费。这两个步骤在时间上不应该有先后之分，而是应该同时进行。如果公司以任何理由拒绝为您缴纳社会保险费，您都有权维护自己的合法权益。