在结婚一年多后起诉离婚的情况下，关于彩礼的返还数额，这并非一个固定不变的比例，而是需要依据多种因素进行综合判断。以下是对此问题的详细分析：

法律依据

根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民法典〉婚姻家庭编的解释（一）》的相关规定，以下情形当事人可请求返还彩礼，且人民法院应予支持：

1. 双方未办理结婚登记手续；
2. 双方办理结婚登记手续但确未共同生活；
3. 婚前给付并导致给付人生活困难。

在您的情况下，由于已经结婚一年多，所以主要考虑的是第二和第三种情形，且需以双方离婚为条件。

影响彩礼返还数额的关键因素

1. 共同生活时间：

   • 共同生活时间的长短是判断彩礼返还数额的重要因素。如果共同生活时间较长，彩礼的目的已部分实现，返还的可能性及数额通常会降低。
   • 在您的情况下，结婚一年多，共同生活时间不算短，但具体返还比例还需结合其他因素。

2. 彩礼的使用情况：

   • 如果彩礼已用于夫妻共同生活，如购买家电、支付房租等，这部分彩礼通常不再返还。
   • 如果彩礼仍以现金或其他形式存在，且未用于共同生活，法院可能根据实际情况判决返还。

3. 过错方责任：

   • 如果离婚是由给付彩礼一方的过错导致，如家庭暴力、赌博等，法院可能会减少彩礼返还数额。
   • 如果是收受彩礼一方的过错，如骗婚，法院可能支持较高比例的彩礼返还。

4. 给付人生活困难程度：

   • 如果给付彩礼后导致给付人生活困难，无法维持基本生活水平，法院会根据困难程度酌情判决返还彩礼。

5. 当地风俗习惯与经济水平：

   • 法院在考虑彩礼返还时，也会参考当地的风俗习惯和经济水平，以确保判决符合实际情况。

常见返还比例示例（非固定标准）

• 如果双方已登记结婚但未共同生活或共同生活时间极短（如几个月），可能返还50%-80%。
• 如果因婚前给付导致生活困难而离婚，返还比例可能在30%-70%，具体需结合实情判断。
• 在您结婚一年多的情况下，如果共同生活正常，且没有特殊过错或生活困难情况，返还比例可能会相对较低，但具体仍需法院根据案情裁量。

实际操作建议

1. 咨询专业律师：在处理彩礼返还问题时，建议首先咨询当地律师或法律机构，以获取针对个人情况的专业法律建议。
2. 与对方协商：在可能的情况下，与对方进行协商，寻求双方都能接受的解决方案，这通常是更为高效和和谐的处理方式。

综上所述，结婚一年多起诉离婚时彩礼的返还数额需综合考虑多种因素，无法一概而论。每个案件都有其独特性，最终返还比例需由法院根据案件具体事实和证据作出公正判决。