工作8小时以外受伤是否属于工伤，不能一概而论，需要结合具体情况和《工伤保险条例》的相关规定来判断。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

一、典型工伤情形

根据《工伤保险条例》，在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。这里的“工作时间”和“工作场所”是核心要素，但“工作原因”同样关键。如果员工在8小时工作以外的时间，仍然是在从事与工作直接相关的活动，并因此受伤，那么有可能被认定为工伤。例如，员工因工作需要加班，在加班期间因工作原因受伤，这种情况就符合工伤的认定条件。

二、工作时间前后的预备性或收尾性工作

如果员工在工作时间前后，在工作场所内从事与工作有关的预备性或者收尾性工作并因此受到伤害，也应认定为工伤。比如，员工下班后清扫工作场地时受伤，即使这发生在8小时工作以外的时间，也可能被认定为工伤。

三、因工外出期间的伤害

员工因工外出期间，由于工作原因受到伤害或发生事故下落不明的，也属于工伤范畴。例如，员工因工作需要出差，在出差期间因工作原因受伤，这种情况同样可能被认定为工伤，无论受伤时间是否在8小时工作以内。

四、不得认定为工伤的情形

需要注意的是，并非所有在8小时工作以外受伤的情况都能被认定为工伤。根据《工伤保险条例》，以下情形不得认定为工伤：

1. 员工故意犯罪导致的伤害；
2. 员工醉酒或吸毒后发生的伤害；
3. 员工自残或自杀的行为。

五、特殊情况的说明

此外，还有一些特殊情况需要说明。比如，员工在8小时工作以外的时间，因私人恩怨或非工作原因受伤，这种情况就不能被认定为工伤。另外，对于上下班途中的交通事故伤害，还需考虑员工是否承担主要责任。只有非本人主要责任的交通事故，且符合上下班途中的合理时间和路线要求，才能被认定为工伤。

法律建议

1. 及时收集证据：如果员工在8小时工作以外受伤，并认为可能符合工伤认定条件，应及时收集相关证据，如工作记录、医疗证明、证人证言等，以便后续申请工伤认定。
2. 申请工伤认定：员工或其家属应在规定时间内向当地社会保险行政部门提出工伤认定申请，并提交相关证据材料。
3. 寻求法律帮助：如果对工伤认定结果有异议，或遇到其他与工伤相关的法律问题，可以向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议和帮助。

综上所述，工作8小时以外受伤是否属于工伤，需要结合具体情况和《工伤保险条例》的相关规定来判断。如果您在这方面有疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问，我会根据您的具体情况进行详细分析。