是的，适用简易程序的刑事案件在开庭前应当向被告人送达起诉书。以下从法律背景、法律建议和可能的法律后果三个角度进行详细分析：

法律背景

根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，无论是适用简易程序还是普通程序审理的刑事案件，在开庭前，人民法院都应当将起诉书副本送达被告人，以确保被告人有足够的时间了解指控的内容，准备辩护。这是保障被告人诉讼权利的重要一环，也是刑事诉讼程序公正性的体现。简易程序虽然简化了部分诉讼程序，但在保障被告人诉讼权利方面，与普通程序并无本质区别。

法律建议

1. 被告人角度：

   • 被告人在收到起诉书后，应认真阅读，了解指控的罪名、事实和法律依据。
   • 如有需要，被告人可以委托律师进行辩护，律师将根据起诉书的内容，为被告人制定辩护策略。
   • 被告人应按时出庭，积极参与诉讼，行使自己的诉讼权利。

2. 律师角度：

   • 律师在接受被告人委托后，应尽快与被告人会面，了解案情，查阅起诉书副本。
   • 律师应根据起诉书的内容，为被告人提供法律咨询，解释指控的罪名、事实和法律依据。
   • 律师应协助被告人准备辩护材料，制定辩护策略，确保被告人的诉讼权利得到充分保障。

3. 法院角度：

   • 法院在适用简易程序审理刑事案件时，应严格按照法律规定，将起诉书副本送达被告人。
   • 法院应确保被告人有足够的时间准备辩护，保障被告人的诉讼权利。
   • 法院在审理过程中，应遵循公正、公开、公平的原则，确保案件得到公正处理。

可能的法律后果

如果法院在适用简易程序审理刑事案件时，未按照法律规定将起诉书副本送达被告人，可能构成程序违法。这种情况下，被告人有权提出异议，要求法院纠正程序违法。如果法院未予纠正，被告人可以在上诉或申诉时提出程序违法的问题，请求上级法院或申诉机关撤销原判决，发回重审或直接改判。

综上所述，适用简易程序的刑事案件在开庭前向被告人送达起诉书是法律规定的必要程序，对于保障被告人的诉讼权利、确保案件公正处理具有重要意义。如果您或您身边的人遇到相关法律问题，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况，提供专业的法律建议。