结论前置：干天工（即按日计酬的临时工）是否需要签订劳务合同，这主要取决于用工的性质和双方的具体约定，但从法律风险防控和权益保障的角度出发，建议签订劳务合同或至少形成书面协议。以下从不同角度进行分析：
一、法律对劳务合同的要求
劳务合同与劳动合同的区别：
- 劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议，受《劳动法》、《劳动合同法》等劳动法律法规的调整。
- 劳务合同则通常指的是提供劳务一方与接受劳务一方之间，就劳务的提供与接受所达成的协议，它更多地受《民法典》等民事法律法规的调整。
法律对劳务合同形式的要求：
- 法律并未明确规定所有劳务关系都必须签订书面合同，但为了明确双方的权利义务，避免纠纷，建议签订书面劳务合同。
- 对于按日计酬的临时工（天工），如果工作性质较为简单、短期，双方也可以选择形成书面协议或口头约定，但口头约定在发生纠纷时可能难以证明。
二、签订劳务合同的好处
明确双方权利义务：
- 劳务合同可以详细约定工作内容、工作地点、工作时间、报酬支付方式、违约责任等条款，从而明确双方的权利义务，减少纠纷的发生。
保障劳动者权益：
- 签订劳务合同可以确保劳动者在提供劳务过程中享有相应的权益，如获得报酬、休息休假、劳动安全卫生保护等。
- 在发生纠纷时，劳务合同也是劳动者维权的重要依据。
降低用人单位风险：
- 对于用人单位而言，签订劳务合同可以规范用工行为，避免因用工不规范而引发的法律风险。
- 在发生纠纷时，劳务合同也可以作为用人单位抗辩的依据。
三、不签订劳务合同可能面临的法律风险
劳动者权益受损：
- 如果未签订劳务合同，劳动者在提供劳务过程中可能面临报酬支付不及时、工作条件恶劣、工伤无保障等风险。
用人单位面临法律责任：
- 如果用人单位未与劳动者签订劳务合同，且双方存在事实上的劳务关系，一旦发生纠纷，用人单位可能面临支付双倍工资、赔偿损失等法律责任。
四、建议
对于劳动者：
- 在提供劳务前，尽量与用人单位签订书面劳务合同或形成书面协议，明确双方的权利义务。
- 如果无法签订书面合同，也应尽量保留与用工相关的证据，如工作记录、报酬支付凭证等。
对于用人单位：
- 在用工前，应与劳动者签订书面劳务合同或形成书面协议，规范用工行为。
- 在用工过程中，应遵守相关法律法规，保障劳动者的合法权益。
总结来说，虽然法律并未明确规定干天工必须签订劳务合同，但为了明确双方权利义务、保障劳动者权益和降低用人单位风险，建议签订劳务合同或至少形成书面协议。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。