收据上写明“定金可退”在符合法律规定和双方真实意思表示的情况下，是合法且有效的。不过，具体能否退还以及退还的条件，还需根据实际情况和法律规定来判断。以下是对这一问题的详细分析：
一、定金的基本规则与“定金罚则”
定金作为一种常见的担保方式，在交易中起着重要的作用。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，定金遵循“定金罚则”：给付定金的一方不履行约定债务的，无权要求返还定金；收受定金的一方不履行约定债务的，应当双倍返还定金。然而，这一规则并非不可改变，它可以通过双方的特别约定进行调整。
二、“定金可退”约定的合法性
法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一百四十三条，民事法律行为有效的条件包括行为人具有相应的民事行为能力、意思表示真实以及不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗。因此，只要收据上写明的“定金可退”是双方真实意思的表示，且不违反法律法规的强制性规定，该约定即为有效且合法。
对“定金罚则”的调整：当事人在收据中明确约定“定金可退”，实际上是对法定“定金罚则”的一种调整或补充。这种调整是双方自愿达成的，体现了意思自治的原则，应受到法律的保护。
三、定金退还的具体条件
根据《中华人民共和国民法典》第五百八十七条，定金退还的具体条件包括：
债务人履行债务：如果债务人按照约定履行了债务，定金应当抵作价款或者收回。这是定金退还的一种常见情况。
未履行债务的情况：给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。不过，若双方有“定金可退”的特殊约定，则按此约定执行。
双方协商一致：除了上述情况外，双方还可以就定金退还问题达成一致意见。这种情况下，收据上的“定金可退”约定就起到了关键作用，它体现了双方的协商结果。
明确退还条件和时间：为了避免后续纠纷，建议在收据上不仅写明“定金可退”，还应进一步明确具体的退还条件和时间。这样既能保障双方的权益，也能为处理可能的争议提供明确的依据。
四、注意事项与建议
保留好相关证据：交付定金时务必要求开具收据，并妥善保管。收据是证明定金支付和退还约定的重要证据，一旦发生争议将起到关键作用。
遵守法律法规：在处理定金问题时，双方都应严格遵守相关法律法规的规定，确保行为的合法性和有效性。
谨慎签订协议：在签订涉及定金的协议时，建议双方仔细阅读条款内容，特别是关于定金退还的部分，确保自己的权益得到充分保障。
在实际操作中，如果双方对定金退还问题存在争议，可以首先尝试通过协商解决。如果协商不成，可以寻求法律途径解决争议，如向人民法院提起诉讼或申请仲裁。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。