关于合伙做生意评估出价钱后，拍卖费用由谁承担的问题，这并非一个简单的“谁主张谁缴费”的原则所能概括，而是需要根据具体情况和合伙协议的约定来确定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

一、合伙协议有约定的情况

在合伙做生意时，合伙人之间通常会签订合伙协议，以明确各自的权利和义务。如果合伙协议中明确规定了拍卖费用的承担方式，比如由某一方合伙人承担，或者按照出资比例分担等，那么就应当按照合伙协议的约定来执行。这种情况下，拍卖费用的承担是明确且具体的，不会产生争议。

二、合伙协议无约定的情况

如果合伙协议中没有对拍卖费用的承担作出明确约定，那么就需要根据《中华人民共和国民法典》中关于合伙合同的相关规定来处理。根据《民法典》第九百七十二条：“合伙的利润分配和亏损分担，按照合伙合同的约定办理；合伙合同没有约定或者约定不明确的，由合伙人协商决定；协商不成的，由合伙人按照实缴出资比例分配、分担；无法确定出资比例的，由合伙人平均分配、分担。”

1. 协商决定：合伙人可以首先尝试通过协商的方式来解决拍卖费用的承担问题。如果能够达成一致意见，那么就按照协商的结果来执行。

2. 按出资比例分担：如果协商不成，那么就可以按照合伙人的实缴出资比例来分担拍卖费用。这种方式相对公平，因为出资比例反映了合伙人在合伙中的投入和贡献。

3. 平均分配：如果无法确定出资比例，或者合伙人之间不愿意按照出资比例来分担费用，那么就可以考虑平均分配拍卖费用。这种方式虽然简单，但可能不够公平，因为不同合伙人在合伙中的贡献和投入可能并不相同。

三、特殊情况下的处理

在某些特殊情况下，比如拍卖是因为某一合伙人的过错或违约行为而导致的，那么该合伙人可能需要承担全部或部分的拍卖费用。这种情况下，拍卖费用的承担就与过错或违约行为直接相关，而不再遵循上述的分配原则。

建议：

• 在合伙做生意时，一定要签订详细的合伙协议，并明确约定拍卖费用等各项费用的承担方式。这样可以避免后续产生争议和纠纷。
• 如果合伙协议中没有约定拍卖费用的承担方式，那么合伙人之间应该积极协商，尽量达成一致意见。如果协商不成，可以按照上述的法律规定来处理。
• 在处理拍卖费用问题时，一定要保持公平、公正和合理的原则，确保每个合伙人的权益都得到保障。

如果您在合伙做生意过程中遇到了拍卖费用承担等法律问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。