公司给员工降薪员工不接受那就解约，这一行为通常意味着公司在尝试单方面变更劳动合同内容（即降薪）未获员工同意后，选择解除与员工的劳动合同。针对这一情况，我将从法律性质、员工应对措施以及公司应对策略三个角度进行详细分析。

一、公司降薪行为的法律性质

1. 一般情况下属于变更劳动合同行为：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，且变更劳动合同应当采用书面形式。
   • 解释：薪酬是劳动合同的重要组成部分，公司单方面降薪需与员工协商一致并签订书面协议，否则构成违约。若公司未经协商擅自降薪，员工有权拒绝并要求公司恢复原薪资。

2. 特殊情况下可能具有合法性：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十条，当劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使劳动合同无法履行，且经用人单位与劳动者协商，未能就变更劳动合同内容达成协议时，用人单位可以提前三十日以书面形式通知劳动者本人或者额外支付劳动者一个月工资后解除劳动合同。
   • 解释：如企业面临重大经营困难或经济调整，需与员工协商降薪。若协商不成，在符合法定条件的情况下，公司可依法解除劳动合同，但需支付经济补偿金。

二、员工不同意降薪时的应对措施

1. 与公司协商和沟通：

   • 策略：员工应首先了解公司降薪的具体原因，表达自身的困难和诉求，并探讨其他可能的解决方案，如调整工作时间、优化工作流程等。
   • 可能的协商结果：公司可能撤回降薪决定，或达成折中方案，如小幅降薪加补偿。

2. 保存证据并申请劳动仲裁：

   • 保存证据：员工应保留劳动合同、工资条、降薪通知等关键证据。
   • 申请劳动仲裁：若协商无果，员工可向劳动争议仲裁委员会提起仲裁，要求恢复薪资待遇。在仲裁过程中，员工需提供充分证据证明公司未经协商擅自降薪。

3. 寻求法律援助或提起诉讼：

   • 法律援助：对劳动仲裁结果不满意时，员工可咨询专业律师（即向我咨询）以获取更详细的法律意见。
   • 提起诉讼：若仲裁结果仍不满意，员工可向人民法院提起诉讼，要求法院支持自身诉求。同样需提供充分证据。

4. 其他途径：

   • 向工会求助：若公司设有工会组织，员工可向工会反映情况，寻求协调。
   • 向劳动监察部门投诉：员工还可向当地劳动监察部门投诉公司的降薪行为，请求调查处理。

三、公司面对员工不同意降薪时的应对策略

1. 再次协商和沟通：

   • 沟通重点：公司应详细解释降薪的原因和必要性，听取员工的意见和建议，并共同探讨解决方案。
   • 沟通方式：可采用个别谈话、集体会议等方式，确保信息准确传达和交流充分。

2. 考虑其他激励措施：

   • 种类：如提供更多培训机会、优化绩效考核制度、提供非现金福利等。
   • 实施方式：公司应制定具体计划和实施方案，明确目标和标准，以激励员工接受降薪或寻找其他解决方案。

3. 依法解除劳动合同（最后手段）：

   • 法律依据和程序：若协商无果且符合法定条件，公司可依据《中华人民共和国劳动合同法》第四十条提前三十日书面通知或额外支付一个月工资后解除劳动合同，并支付经济补偿金。
   • 注意事项：公司在操作过程中需谨慎，确保符合法定程序和条件，避免承担更严重的法律后果。

总结与建议：面对公司降薪而员工不同意的情况，双方应首先通过协商寻求解决方案。若协商无果，员工可采取多种法律途径维护自身权益；公司也应积极应对，遵循法律规定，避免不必要的法律纠纷。若您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。