您好，关于您提出的“建设用地做康养项目是否合法”的问题，这主要取决于具体的土地用途规划以及相关政策规定。以下是我为您详细梳理的解答：

首先，我们需要明确康养项目的性质。康养项目通常指的是为老年人提供生活照料、康复护理、健康管理等服务的综合性项目，这与养老服务设施在功能上有着相似之处。因此，在探讨建设用地是否可用于康养项目时，我们可以参考养老服务设施用地的相关规定。

根据国土资源部下发的《养老服务设施用地指导意见》，专门为老年人提供生活照料、康复护理、托管等服务的房屋和场地设施占用土地，才可确定为养老服务设施用地。同时，该意见也明确了规划为医卫慈善用地的土地，方可布局养老服务设施用地，其他用地中只能配套建设养老服务设施用房，并分摊相应的土地面积。这意味着，如果您的建设用地规划用途与医卫慈善相关，或者符合养老服务设施用地的其他条件，那么用于康养项目是合法的。

此外，国家卫生健康委等部门也出台了一系列支持医养结合发展的政策文件，如《关于深入推进医养结合发展的若干意见》等。这些文件明确提出了合理规划设置医养结合机构、盘活土地资源用于医养结合项目建设等支持性政策措施。其中，盘活土地资源部分明确指出，医疗卫生用地、社会福利用地可用于建设医养结合项目，同时允许和鼓励农村集体建设用地用于医养结合项目建设。这为康养项目在建设用地上的合法性提供了进一步的政策支持。

然而，需要注意的是，即使建设用地符合上述条件，也必须严格遵守相关法律法规和政策规定，确保项目的合法性和合规性。例如，在供地方式上，非营利性养老服务机构可以采取划拨供地方式，而营利性养老服务设施用地则应当以租赁、出让等有偿方式供应。此外，养老服务设施用地使用权在转让和转租方面也有严格限制，不得分割转让和转租，且不得改变规划确定的土地用途。

综上所述，建设用地做康养项目在符合相关规划和政策规定的前提下是合法的。但具体是否可行还需根据当地土地利用总体规划、城乡规划以及相关政策规定进行综合判断。如果您有具体的项目计划或疑问，建议咨询当地相关部门或专业机构以获取更准确的解答。