针对您提出的“给租户口头优惠合同期满后是否可以让租户补交”的问题，这主要涉及到租赁合同中的租金条款以及口头约定的法律效力问题。以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，口头约定在法律上也是具有一定的效力的，但关键在于如何证明这一口头约定的存在及其具体内容。在租赁关系中，为了保障双方的权益，通常建议将重要的条款，如租金、租期、支付方式等，以书面形式明确记录在租赁合同中。
针对您的情况，如果口头优惠是双方真实意思的表示，并且没有违反法律法规的强制性规定，那么这一口头约定在法律上是有效的。然而，当合同期满后，要求租户补交原本口头优惠的部分，可能会面临一些法律上的困难。这主要是因为：
举证问题：口头约定往往难以提供确凿的证据来证明其存在和具体内容。如果双方在合同期满后对口头优惠产生争议，出租方可能难以提供足够的证据来支持其要求租户补交的主张。
合同履行原则：合同一旦成立并生效，双方应当按照合同的约定履行各自的义务。如果口头优惠并未被明确写入合同，那么租户在合同期满后可能没有义务补交这部分优惠。
公平原则：法律强调公平原则，要求双方在交易中地位平等、权利义务对等。如果出租方在合同期满后突然要求租户补交口头优惠的部分，可能会被视为对租户的不公平对待。
因此，我的建议是：
尽量将口头约定转化为书面形式：在未来的租赁关系中，为了避免类似的争议，建议将所有的重要条款，包括租金、优惠等，都以书面形式明确记录在租赁合同中。
与租户进行友好协商：如果合同期满后，您确实希望租户能够补交部分租金（基于之前的口头优惠），那么建议与租户进行友好协商，看是否能够达成一个双方都能接受的解决方案。
寻求法律帮助：如果协商无果，并且您认为自己的权益受到了侵害，那么可以寻求专业的法律帮助，通过法律途径来维护自己的权益。
总之，口头约定虽然具有一定的法律效力，但在实际操作中可能会面临一些困难。为了保障双方的权益，建议尽量将重要条款以书面形式明确记录在合同中。