结论：在房产证单独所有且已合法买卖过户的情况下，非夫妻关系的第三方若未确权，想要起诉要回房子，需根据具体情况分析，一般而言，若过户行为合法有效，第三方难以直接要回房子，但可通过法律途径主张自身权益，如确认合同无效、撤销过户登记或要求赔偿等。以下从不同角度进行详细分析：
一、过户行为合法有效的情况
过户行为合法性：若房产证单独所有者通过合法程序（如签订买卖合同、缴纳税费、办理过户登记等）将房产过户给第三方，且该过户行为不存在欺诈、胁迫、恶意串通等违法情形，那么该过户行为是合法有效的。
第三方权益：在此情况下，第三方已合法取得房产所有权，原房产证单独所有者无权要求第三方返还房产。若原所有者认为过户行为存在瑕疵或错误，应通过法律途径（如提起行政诉讼，要求撤销过户登记）来寻求救济，而非直接要求第三方返还房产。
二、过户行为存在瑕疵或违法的情况
合同无效或可撤销：若过户行为所依据的买卖合同存在无效或可撤销的情形（如因欺诈、胁迫、重大误解等订立），原房产证单独所有者可以提起民事诉讼，请求法院确认合同无效或撤销合同，并要求恢复原状（即返还房产）。但需注意，若第三方已善意取得房产（即不知情、无过错且已支付合理对价），则可能无法直接要求返还房产。
过户登记错误：若过户登记存在错误（如因登记机关工作失误导致房产被错误过户），原房产证单独所有者可以提起行政诉讼，要求登记机关撤销错误的过户登记，并恢复原登记状态。但在此过程中，需证明过户登记确实存在错误，且该错误与自身无关。
第三方未支付合理对价或存在恶意：若第三方在取得房产时未支付合理对价，或存在恶意串通、损害原所有者利益等情形，原所有者可以提起民事诉讼，要求确认过户行为无效或撤销过户登记，并要求第三方返还房产或赔偿损失。
三、法律建议
收集证据：无论选择哪种法律途径，原房产证单独所有者均需收集充分证据来支持自己的主张。证据可能包括买卖合同、过户登记资料、付款凭证、沟通记录等。
咨询专业律师：由于房产纠纷涉及法律关系复杂且金额较大，建议原所有者在采取法律行动前咨询专业律师，以便更准确地评估自身权益和诉讼风险，并制定合适的诉讼策略。
注意诉讼时效：在提起诉讼时，需注意诉讼时效问题。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事权利的诉讼时效期间一般为三年，自权利人知道或应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。因此，原所有者应在诉讼时效期间内提起诉讼，以免丧失胜诉权。
进一步思考：在处理此类房产纠纷时，除了考虑法律途径外，还可以尝试通过协商、调解等非诉讼方式解决争议。这些方式往往更加灵活、高效且成本较低，有助于双方达成互利共赢的解决方案。若您在此方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。