结论：是否要起诉“小三”取决于您的具体诉求和证据情况。若您希望追回老公赠与“小三”的财产，且证据充分，是可以考虑起诉的；若证据不足或您有其他考虑，则需谨慎评估起诉的必要性和可行性。以下从多个角度为您详细分析：
一、法律角度：能否追回财产
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，夫妻在婚姻关系存续期间所得的财产，归夫妻共同所有，夫妻对共同财产有平等的处理权。若老公未经您同意，擅自将夫妻共同财产赠与“小三”，该行为属于无权处分，您有权要求“小三”返还财产。
证据要求：
- 要起诉“小三”并追回财产，您需要提供充分的证据证明老公与“小三”之间存在不正当关系，以及老公确实将财产赠与了“小三”。证据可以包括转账记录、聊天记录、证人证言等。
诉讼流程：
- 若您决定起诉，需准备起诉状、证据材料等，并向法院提起诉讼。法院将依法审理案件，并根据事实和法律作出判决。若判决“小三”返还财产，而“小三”拒不履行，您还可以申请法院强制执行。
二、实际角度：起诉的利弊分析
起诉的好处：
- 通过法律途径追回财产，维护自己的合法权益。
- 对“小三”形成法律震慑，可能促使其主动归还财产或避免类似行为再次发生。
起诉的弊端：
- 诉讼过程可能耗时较长，需要投入一定的时间和精力。
- 诉讼结果存在不确定性，若证据不足或法律适用存在争议，可能无法完全追回财产。
- 诉讼可能引发家庭矛盾进一步激化，对夫妻关系和子女成长产生负面影响。
三、其他角度：考虑起诉前的综合评估
夫妻关系：
- 在决定起诉前，您需要评估夫妻关系的现状和未来走向。若夫妻关系已经破裂，且您希望尽快结束婚姻关系并分割财产，起诉“小三”可能是一个可行的选择。但若夫妻关系尚有修复的可能，起诉“小三”可能加剧矛盾，不利于夫妻关系的修复。
子女利益：
- 若您有子女，需要考虑起诉对子女的影响。诉讼过程可能给子女带来心理压力和负面影响，因此需要谨慎评估。
社会舆论：
- 起诉“小三”可能引发社会舆论的关注，您需要做好应对舆论压力的准备。同时，也要考虑社会舆论对您的生活和工作的可能影响。
建议：在决定是否起诉“小三”前，建议您先收集充分的证据，并咨询专业律师的意见。律师可以根据您的具体情况和诉求，为您提供更详细的法律分析和建议。若您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。