结论前置：在符合法定条件的情况下，如果用人单位未与劳动者签订书面劳动合同，从用工满一个月的次日起，劳动者有权主张双倍工资，但最长不超过11个月。
详细分析：
双倍工资的起算时间：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》及其实施条例，用人单位自用工之日起超过一个月但不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这意味着，双倍工资的计算起始于用工满一个月的次日。
双倍工资的截止时间：
- 双倍工资计算至双方订立书面劳动合同的前一日，或者如果自用工之日起满一年仍未订立书面劳动合同的，视为自用工之日起满一年的当日已经与劳动者订立无固定期限劳动合同，此时双倍工资截止到满一年的前一日，即最长支付期限为11个月。
计算基数：
- 双倍工资的计算基数一般为劳动者正常出勤的月工资，不包括加班工资、非常规性奖金、福利性、风险性等项目。但具体计算基数可能依据地区规定或司法实践有所不同。
特殊情况：
- 如果劳动者因个人原因故意或不愿意与用人单位签订书面劳动合同，并因此给用人单位造成经济损失，劳动者可能无法主张双倍工资，甚至需承担相应的赔偿责任。同时，用人单位需有证据证明已尽到合理的签订合同催告义务，才能免除支付双倍工资的责任。
证据收集与维权途径：
- 劳动者在主张双倍工资时，应收集能证明劳动关系存在的证据，如工资支付记录、工作证、考勤记录等。如果与用人单位发生争议，可以通过劳动仲裁或诉讼的途径来维护自己的合法权益。
举例说明：
假设小张于2024年3月1日入职某公司，公司一直未与其签订书面劳动合同，小张每月固定工资为6000元。那么，从2024年4月1日起，小张有权要求公司支付双倍工资，直至双方签订书面劳动合同或劳动关系终止（但最长不超过2024年12月31日）。如果公司于2024年11月1日与小张签订书面劳动合同，则公司应向小张支付的双倍工资差额为6000元/月 × 7月 = 42000元。
综上所述，劳动合同未签订的情况下，劳动者在符合法定条件时有权主张双倍工资，但需注意时效、计算基数及特殊情况等要素。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。