中标后，即使未签订书面合同，合同在法律上通常也视为已经成立。不过，为了确保双方权益明确，避免潜在纠纷，建议及时签订书面合同。以下从不同角度为你详细分析：
法律依据与合同成立原理
合同成立的形式要求：
- 根据《中华人民共和国民法典》第四百六十九条，合同的订立可以采用书面形式、口头形式或其他形式。这意味着，书面合同并非合同成立的唯一形式。
- 在招标投标过程中，招标公告或邀请书构成要约邀请，投标文件为要约，中标通知书则是对该要约的承诺。根据《民法典》第四百八十三条，承诺生效时合同即告成立。因此，中标通知书的发出标志着合同的成立。
招标投标法的特殊规定：
- 《中华人民共和国招标投标法》第四十五条第二款规定，中标通知书对招标人和中标人具有法律效力，且任何一方违反均应承担法律责任。这进一步确认了中标通知书发出后，合同即已成立。
- 同时，该法第四十六条第一款要求在中标通知书发出后三十日内订立书面合同，但这并不改变合同在中标通知书发出时已成立的法律事实。签订书面合同是对已成立合同的确认和细化，而非合同成立的必要条件。
法律责任与风险
招标人的责任：
- 若招标人在中标后改变中标结果，需赔偿中标人因此遭受的损失，包括但不限于投标费用、准备履行合同产生的费用等。
中标人的责任：
- 中标人若放弃中标项目，招标人有权不退还投标保证金，并有权要求中标人对超出保证金部分的损失进行赔偿。
长期不签订书面合同的风险：
- 尽管合同在中标通知书发出时已成立，但长期不签订书面合同可能导致双方关系不稳定，甚至被视为放弃中标资格，进而承担相应的法律责任。
实际操作建议
及时签订合同：
- 为避免不必要的法律风险和纠纷，招标人和中标人应在中标通知书发出后尽快按照招标文件和中标人的投标文件订立书面合同。
明确合同条款：
- 在签订书面合同时，应确保所有条款清晰明确，无歧义，特别是关于合同标的、价格、履行期限、违约责任等关键条款。
保留证据：
- 在整个招标投标及合同签订过程中，双方应妥善保留相关文件和通信记录，以便在发生争议时作为证据使用。
综上所述，中标后即使未签订书面合同，合同在法律上通常也视为已经成立。但为了保护双方权益并确保合同的有效执行，建议及时签订书面合同并明确各项条款。如果你在建设工程合同纠纷方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。