结论：交警在处理交通事故时，通常不会直接要求责任方支付特定时长（如三个月）的营养费，营养费的支付与否及具体金额，一般由法院根据受害者的实际损失和责任方的过错程度来判定。
分析说明：
交警的职责与权限：
- 交警在处理交通事故时，主要负责事故责任的认定、现场勘查、调解事故赔偿等初步工作。
- 交警有权根据事故情况，对责任方进行口头或书面的责任认定，并建议双方进行赔偿协商。
- 但交警无权直接决定赔偿的具体项目和金额，特别是像营养费这样的具体赔偿项目，通常需要由法院根据受害者的实际损失和责任方的过错程度来判定。
营养费的判定依据：
- 营养费是受害者因交通事故受伤后，为了恢复身体健康而需要额外补充营养所产生的费用。
- 营养费的支付与否及具体金额，通常需要根据受害者的伤情、年龄、身体状况、医嘱等因素来综合判断。
- 在司法实践中，法院会参考医疗机构的意见、受害者的实际支出情况以及责任方的过错程度等因素，来合理确定营养费的金额。
可能的法律程序：
- 如果双方对赔偿事宜无法达成一致，受害者可以向法院提起诉讼，要求责任方赔偿包括营养费在内的各项损失。
- 法院在审理案件时，会根据双方提供的证据和法律规定，对赔偿项目和金额进行判定。
- 如果法院认定责任方需要支付营养费，那么责任方就需要按照法院的判决来履行赔偿义务。
法律建议：
- 对于您提到的情况，如果孩子骑电动车撞伤了73岁老人，且老人已经出院，那么双方应该首先尝试通过协商来解决赔偿事宜。
- 如果协商不成，老人或其家属可以向法院提起诉讼，要求责任方赔偿包括营养费在内的各项损失。
- 在处理此类事故时，建议双方都保持冷静和理性，尊重法律和事实，通过合法途径来解决纠纷。
后续行动指南：
- 如果您是责任方（即孩子的家长），建议您积极与受害者或其家属进行沟通协商，尽量达成一致的赔偿意见。
- 如果协商不成，且您收到了法院的传票或相关法律文书，那么您应该及时咨询专业律师（如我），了解您的法律权利和义务，并准备相应的证据和材料来应对诉讼。
- 在整个过程中，您都应该保持与受害者或其家属的沟通渠道畅通，避免因为沟通不畅而引发不必要的纠纷和误解。
如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。