结论：关于对方主张的5000元营养费是否合理，这并非一个绝对的数字判断，而是需要结合受害者的实际伤情、治疗情况、恢复需求以及当地的生活水平等多方面因素来综合考量。以下我会从几个关键角度为您详细分析。
一、营养费的法律依据
营养费，作为交通事故赔偿中的一项，其法律依据主要来源于《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》的相关规定。该解释明确指出，营养费根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定。这意味着，营养费的支付并非随意主张，而是需要有一定的依据和标准。
二、营养费合理性的考量因素
受害者伤情与治疗情况：
- 如果受害者因事故导致严重受伤，需要长时间的治疗和恢复，那么其身体对营养的需求自然会增加。在这种情况下，主张一定的营养费是合理的。
- 反之，如果受害者伤情较轻，恢复较快，那么营养费的主张就可能需要相应减少。
医疗机构意见：
- 医疗机构作为专业的治疗机构，其对受害者的伤情、治疗需求以及营养需求有着专业的判断。因此，医疗机构的意见是判断营养费是否合理的重要依据。
- 如果医疗机构出具了需要加强营养的建议或证明，那么这将是支持营养费主张的有力证据。
当地生活水平：
- 营养费的支付标准也受到当地生活水平的影响。在不同地区，由于生活成本、物价水平等因素的差异，营养费的支付标准也可能有所不同。
- 因此，在判断营养费是否合理时，需要参考当地的生活水平和消费标准。
三、具体案例分析
- 在您的情况下，如果受害者是一位65岁的老人家，且因事故导致了一定程度的伤害，需要较长时间的治疗和恢复，同时医疗机构也出具了需要加强营养的建议，那么对方主张5000元的营养费在一定程度上是合理的。
- 但是，如果受害者伤情较轻，或者医疗机构并未出具需要加强营养的建议，那么对方主张的营养费就可能过高，您可以根据实际情况进行协商或通过法律途径进行解决。
四、建议与措施
与对方协商：
- 您可以首先尝试与对方进行协商，了解对方主张营养费的具体依据和理由，同时表达自己的观点和立场。
- 通过协商，双方可以达成一个相对合理的赔偿方案，避免不必要的法律纠纷。
寻求专业评估：
- 如果双方对营养费的支付标准存在争议，您可以考虑寻求专业的医疗评估或法律评估。
- 通过专业的评估，可以更准确地判断受害者的营养需求以及合理的营养费支付标准。
法律途径解决：
- 如果协商无果，您可以考虑通过法律途径来解决争议。
- 在诉讼过程中，法院会根据受害者的实际情况、医疗机构的意见以及当地的生活水平等因素来综合判断营养费的合理性，并作出相应的判决。
最后，我希望您能够理性对待这个问题，通过合法、合理的途径来解决争议。如果您在处理过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。