针对您提出的“三方协议中上级单位盖章，而用人单位没盖是否有影响”的问题，这主要涉及到合同或协议的效力问题。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，合同或协议的效力并不完全取决于是否加盖了公章。根据《劳动法》和《劳动合同法》的相关规定，劳动合同或协议由用人单位与劳动者（或相关方）协商一致，并经双方在文本上签字或者盖章后生效。这里的“签字或者盖章”是并列关系，意味着只要满足其中之一，即表明双方的合意成立，合同或协议开始生效。

对于三方协议而言，如果上级单位已经盖章，这通常表示上级单位对协议内容的认可和同意。而用人单位未盖章，但如果有其法定代表人或用人单位授权的人签字，那么这份协议在形式上虽然存在一定的缺陷，但并不影响其法律效力。因为签字同样代表了用人单位的合意和认可。

当然，我们也需要考虑一些特殊情况。如果用人单位未盖章且没有其法定代表人或授权人的签字，那么这份协议在形式上可能就不够完整，可能会引发一些争议或纠纷。但即便如此，也不能直接断定协议无效，因为还需要考虑协议的实际履行情况、双方当事人的真实意思表示等因素。

另外，值得注意的是，即使协议在形式上存在一定缺陷，但只要其内容合法、不违反法律、行政法规的强制性规定，且双方当事人已经实际履行了协议内容，那么这份协议仍然应当被认定为有效。

综上所述，对于您提出的问题，如果三方协议中上级单位已经盖章，而用人单位虽然未盖章但有其法定代表人或授权人签字，且协议内容合法、双方已经实际履行，那么这份协议仍然具备法律效力，用人单位未盖章并不影响其效力。但如果用人单位既未盖章也无签字，那么可能需要进一步考虑协议的实际履行情况和双方当事人的真实意思表示来确定其效力。