您好，关于国企员工家属是否可以开企业的问题，这主要取决于国企员工的具体职位以及家属所开企业与国企之间的业务关系。以下是我为您提供的详细解答：
首先，从一般原则来说，国企员工的家属，包括配偶、子女等，作为普通公民，是有权利开办公司、经营企业的。这是市场经济条件下公民的基本权利，目前的法律法规并未对此作出限制。
然而，当国企员工担任领导职务时，情况就有所不同了。根据《国有企业领导人员廉洁从业若干规定》以及类似的中国石化等国企内部的管理规定，国企领导人员的配偶、子女及其他特定关系人如果投资或者经营的企业与该领导人员所在国企或者有出资关系的企业发生可能侵害公共利益、企业利益的经济业务往来，这是被严格限制的。
这种限制主要出于以下几个方面的考虑：
防止利益冲突：国企领导人员对所在企业及有出资关系的企业具有较大的影响力，如果其家属经营的企业与这些企业发生业务往来，可能会引发利益冲突，损害公共利益和企业利益。
保护国有资产：国企资产属于全民所有，必须确保国有资产的安全和增值。如果国企领导人员的家属通过不正当手段谋取利益，可能会导致国有资产流失。
维护企业形象：国企作为国家经济的重要支柱，其形象和声誉至关重要。如果国企领导人员的家属经营的企业存在违规行为，可能会损害国企的形象和声誉。
因此，如果国企员工担任领导职务，其家属在开办企业时需要特别注意避免与所在国企或有出资关系的企业发生可能侵害公共利益、企业利益的经济业务往来。同时，一些国企如中国石化等，还制定了更为详细的管理规定，对领导人员亲属经商办企业的禁业范围、禁止要求等进行了明确界定。
总的来说，国企员工家属开办企业本身并不被禁止，但需要遵守相关法律法规和国企内部的管理规定，确保不损害公共利益和企业利益。如果您或您的家属有开办企业的打算，建议您先了解清楚所在国企的相关规定和要求，以确保合规经营。