结论：夫妻一方拿到协议书后，房子是否可以一个人卖，需根据协议书的具体内容、房屋产权登记情况以及相关法律规定来综合判断。以下从不同角度进行分析：
一、协议书内容对房屋处置权的影响
若协议书明确约定房屋归一方所有：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，夫妻双方可以约定婚姻关系存续期间所得的财产以及婚前财产归各自所有、共同所有或者部分各自所有、部分共同所有。这种约定应当采用书面形式。
- 如果协议书明确约定房屋归一方所有，且该协议书符合法律规定的生效条件（如双方自愿、内容合法、不损害他人利益等），则该方对房屋享有完整的处置权，包括出售、出租等。
若协议书未明确约定房屋归属或约定不明确：
- 在这种情况下，房屋可能仍被视为夫妻共同财产，除非有证据证明房屋是由一方单独购买或继承等。
- 对于夫妻共同财产，任何一方未经对方同意，不得擅自处分。因此，如果协议书未明确约定房屋归属，一方单独出售房屋可能构成无权处分，导致合同效力待定或无效。
二、房屋产权登记情况对房屋处置权的影响
房屋登记在一方名下：
- 即使房屋登记在一方名下，如果房屋实际上是夫妻共同财产，该方单独出售房屋仍可能面临法律风险。因为产权登记并不完全等同于所有权归属，特别是在夫妻关系存续期间取得的财产。
- 在这种情况下，买方可能会要求查看夫妻双方的同意出售证明或相关协议书，以确保交易的合法性。
房屋登记在双方名下：
- 如果房屋登记在双方名下，则任何一方单独出售房屋都需要对方的同意或授权。否则，该行为可能构成无权处分，导致合同无效或被撤销。
三、法律建议
- 在出售房屋前，务必查看并确认协议书的内容：确保协议书明确约定了房屋的归属和处置权。如果协议书内容不明确或存在争议，建议先通过协商或诉讼等方式解决争议，再行出售房屋。
- 如果房屋是夫妻共同财产，出售前应取得对方的同意或授权：这可以通过签订书面协议、出具授权委托书等方式实现。确保出售行为的合法性，避免后续的法律纠纷。
- 在出售房屋时，应如实告知买方房屋的产权情况和相关协议书的内容：这有助于买方了解房屋的真实情况，做出明智的购买决策。同时，也有助于避免因信息不对称而引发的法律纠纷。
后续行动建议：如果您在房屋出售过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供专业的法律意见和解决方案。