在特定情况下，男人发现妻子出轨时，确实可以申请法院收集相关证据，但应首先尝试自行收集，并在满足法定条件时按照正确程序提出申请。以下是对这一问题的详细分析：

一、自行收集证据的重要性

在处理出轨案件初期，当事人应尽可能自行收集证据。这些证据不仅有助于构建案件事实，也是后续可能申请法院调取更深入证据的基础。常见的证据类型包括聊天记录、照片、视频等，这些证据能够直接或间接证明出轨行为的存在。

二、申请法院调取证据的法定情形

根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民事诉讼法〉的解释》第九十四条的规定，当事人在以下情形下可以申请法院调查收集证据：

1. 证据由国家有关部门保存：如宾馆的开房记录，这类证据通常个人无法获取，需要公权力机关依职权调取。
2. 涉及国家秘密、商业秘密或个人隐私的证据：例如出轨方与第三者之间涉及隐私的聊天记录或通信记录，这些证据可能因涉及个人隐私而难以通过常规手段获取。
3. 因客观原因不能自行收集的其他证据：比如特定场所的监控视频，若场所管理方拒绝个人调取，此时可申请法院协助。

三、申请法院调取证据的具体步骤与注意事项

1. 申请时间：当事人及其诉讼代理人应在举证期限届满前提交书面申请，以确保诉讼程序的顺利进行。
2. 申请书内容：申请书需详细载明被调查人的基本信息、所要调查收集的证据名称或内容、申请理由（包括为何不能自行收集）以及明确的证据线索。
3. 法院审查与复议：人民法院将对申请进行审查。若不予准许，将向当事人或其诉讼代理人送达通知书。当事人可在收到通知书的次日起三日内向受理申请的人民法院书面申请复议一次，人民法院应在五日内作出答复。

四、实际操作中的建议

• 充分准备：在申请法院调取证据前，当事人应尽可能多地自行收集证据，以证明案件事实和申请调取证据的必要性。这有助于提高申请的成功率。
• 合理预期：即便法院同意调取证据，也可能通过发放调查令等方式要求当事人自行前往调取。因此，当事人应有合理的心理预期和准备，了解并配合法院的调查程序。
• 法律程序遵循：在整个过程中，当事人应严格遵守法律程序，确保申请的合法性和有效性。任何违反法律程序的行为都可能导致申请被驳回或证据无效。

五、法律后果与风险提示

• 证据效力：如果法院同意调取证据，并且证据确实能够证明出轨行为的存在，那么这些证据将在离婚纠纷中起到关键作用，可能影响财产分割、子女抚养权归属等问题的判决。
• 隐私权保护：在收集和使用证据的过程中，当事人应注意保护他人的隐私权。如果证据涉及他人的隐私信息，且未经合法程序获取或使用，可能构成侵权行为，需要承担相应的法律责任。

综上所述，虽然申请法院调取出轨相关证据是一种有效的法律手段，但当事人应首先尝试自行收集证据，并在满足法定条件时按照正确程序提出申请。如果你在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。