结论：要求赔偿40倍原价外卖费用通常是不合理的，赔偿金额一般应基于实际损失，并可能包括一些合理的间接损失，但不应远超实际损失。

分析说明：

1. 赔偿原则：

   • 在法律上，赔偿的基本原则是填补损失，即赔偿金额应足以弥补受害方因侵权行为所遭受的实际损失。这包括直接损失（如外卖本身的费用）和可能的间接损失（如因外卖被偷而产生的额外交通费用等）。
   • 赔偿金额不应远超实际损失，否则可能构成过度赔偿，不符合法律公平原则。

2. 赔偿金额的合理性：

   • 在您的情况下，外卖原价为20块，要求赔偿40倍即800块，显然远超了实际损失。这种赔偿要求通常是不合理的，也不太可能得到法律的支持。
   • 除非存在特殊情况，如外卖被偷导致了严重的间接损失（如因错过重要会议而产生的经济损失等），且这些损失能够得到充分证明，否则赔偿金额不应如此高昂。

3. 可能的法律后果：

   • 如果对方坚持要求不合理的高额赔偿，并试图通过法律途径解决，法院在审理时会根据实际损失、双方过错程度等因素来判定赔偿金额。
   • 在大多数情况下，法院会倾向于支持基于实际损失的合理赔偿，而不会支持过度赔偿。

行动建议：

• 与对方协商：首先尝试与对方进行友好协商，解释赔偿金额应基于实际损失的原则，并寻求一个双方都能接受的赔偿方案。
• 寻求法律帮助：如果协商无果，且对方坚持不合理的高额赔偿要求，您可以考虑咨询专业律师（比如我），了解您的法律权益和可能的应对策略。
• 保留证据：无论采取哪种方式解决纠纷，都请务必保留好相关证据（如外卖订单、支付记录、与对方的沟通记录等），以便在需要时证明您的立场和损失情况。

特殊场景：

• 如果外卖被偷的行为同时构成了治安违法或刑事犯罪（如多次盗窃、盗窃数额较大等），那么除了民事赔偿外，您还可能面临治安处罚或刑事责任。但这种情况下的赔偿金额仍然应基于实际损失，并由法院或相关机关根据具体情况判定。

如有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。