面对别人欠钱不还且联系不上的情况，当您再次见到对方时，可以采取以下策略来有效追讨欠款：

1. 保持冷静，直接沟通：

   • 见到对方时，首先要保持冷静，避免情绪化导致沟通破裂。直接而明确地表达您的还款诉求，告知对方欠款的事实、金额及已逾期的时间，要求对方立即给出还款计划或具体还款时间。

2. 保留证据，强化主张：

   • 在沟通的过程中，如果可能的话，尝试让对方确认欠款事实，并保留好这次沟通的记录，如录音、录像或书面确认书等。这些证据将对您后续的法律行动提供有力支持。同时，确保您手中已有其他关键证据，如借条、转账记录、之前的聊天记录等，这些都能证明借贷关系的存在及对方的还款义务。

3. 发送书面催款通知：

   • 如果直接沟通未能达成还款协议，您可以考虑在见面后立即或随后通过邮政特快专递（EMS）向对方发送一份正式的催款函或律师函。在函中详细列明借款事实、金额、已逾期的时间、还款期限及逾期后果，并保留好快递底单和查询记录，以证明您已向对方正式主张了权利。

4. 考虑法律途径：

   • 申请支付令：如果债权债务关系明确且无其他债务纠纷，您可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。法院经审查认为符合条件的，会在规定时间内向债务人发出支付令，要求其在规定期限内清偿债务或提出异议。若对方未提出异议且不履行支付令，您可申请强制执行。
   • 提起诉讼：若协商及催款均无效，您可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，您需要提交起诉状及准备好的证据材料，法院将依法传唤对方应诉。若对方无正当理由拒不到庭，法院可缺席判决。判决生效后，若对方仍不履行还款义务，您可申请强制执行以追回欠款。

5. 寻求第三方协助：

   • 如果您觉得直接与对方沟通或法律途径过于复杂或耗时，您可以考虑寻求第三方的协助，如调解中心、仲裁机构或消费者协会等。这些机构具有专业的调解和仲裁能力，可以帮助双方达成和解或作出公正裁决。

6. 保持耐心与信心，持续跟进：

   • 处理此类问题可能需要一定的时间和精力，但请保持耐心和信心。持续跟进对方的还款情况，并根据实际情况调整您的追讨策略。同时，从这次经历中吸取教训，增强自己的风险防范意识，避免未来再次遭遇类似问题。

在追讨欠款的过程中，您还需要注意以下几点：

• 合法合规：确保您的所有行动都符合法律法规的规定，避免采取非法手段导致自己陷入法律纠纷。
• 及时行动：一旦发现对方有拖欠还款的迹象或行为，应立即采取行动，避免拖延导致债权难以实现。
• 保护自己：在与对方沟通或采取法律行动时，注意保护自己的个人信息和安全，避免受到不必要的骚扰或威胁。

如果您在追讨欠款的过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。作为专业律师，我将竭诚为您提供专业的法律意见和指导。